Vada paav
Vada paav ... ..Le Burger Indien. Tous les temps de casse-croûte préféré de tous les Indiens qui est originaire du Maharashtra. Abondamment trouvé dans eatries et restaurants dans l'Ouest de l'Inde en particulier dans le Maharashtra. Son très épicé et savoureux et aimé de tous les âges.
Je ne l'ai pas rencontré quelqu'un qui dit NON: O à cette appétissants collation. De plus il est si facile à transporter, vous trouverez des gens marcher, courir, voyager et profiter de ce en même temps. Je ne peux pas arrêter d'écrire sur ce cher, cher compagnon de la cantine du collège.
Je suis sûr que beaucoup d'entre vous ont de bons souvenirs associés à un paav de Vada et coupe Chai. Aimerait entendre !!
Vada paav Nahi Khaya à Kya Khaya.
Les pommes de terre (bouillie) - 2 grande taille
Le gingembre et la pâte d'ail (fraîchement mis à la terre) - 2 cuillères à soupe
piments verts et la coriandre (terre ensemble) - 2 cuillères à soupe
Sel - au goût
Paav - 5
farine de pois chiches (Besan) - 1 ½ tasses
poudre de piment rouge - 1 cuillère à café
Poudre de curcuma - ¼ c
Sel - au goût
Huile à frire
- Peler et réduire en purée les pommes de terre bouillies bien. Ajouter dans la pâte d'ail au gingembre et la pâte de piment et la coriandre ainsi que le sel et bien mélanger. Reportez-vous a.
- Diviser en portions égales et former des boules. Gardez de côté. Reportez-vous b.
- Dans un bol mettre la farine de pois chiches. Ajouter la poudre de piment rouge, poudre de curcuma. Bien mélanger et utiliser l'eau au besoin faire une pâte de consistance de revêtement. Reportez-vous c.
- Faire chauffer l'huile suffisante dans un kadai. Tremper les boules de mélange de pommes de terre dans la pâte et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à couleur brun doré. Drainer l'excès d'huile.
- Farcir les vadas du paav et servir avec Lasun chutney et Mirchi frit.