Veg pain grillé recette sandwich, comment faire sandwich pain grillé aux légumes bombay
bombay recette de pain grillé sandwich veg - une étape de la recette étape de préparation délicieux sandwich grillé de légumes bombay.
ces sandwiches beaucoup aimé sont un aliment populaire de rue à mumbai. étant né et a grandi à mumbai, ce poste évoque beaucoup de mémoire pour moi. car il y avait des moments que je ne te aurais ce sandwich, avec mes amis de collège et pratiquement rien pour le reste de la journée.
même après avoir terminé l'université lors de l'étude plus loin, les sandwichs de pain grillé de légumes étaient toujours sur ma liste et je fréquenterais le décrochage sandwich swastik en Santacruz dans la banlieue mumbai souvent.
quand vous vivez dans bombay aka mumbai vous pouvez éprouver tant dans les variétés alimentaires et les cuisines qui sont facilement disponibles là-bas. mumbai est très grand plaisir d'un gourmet gourmand. sans parler de la super nourriture rue arrive.
Je fais ces sandwichs veg souvent. la veille, je prépare le chutney vert pour sandwich et réfrigérer. le lendemain, le montage est facile et j'ai juste besoin de faire cuire les pommes de terre et betteraves rouges.
servir ces sandwichs de pain grillé veg dès qu'ils sont faits avec du ketchup de tomate et chutney vert.
bombay recette sandwich pain grillé veg ci-dessous:
Ingrédients (1 tasse = 250 ml)
pour le chutney vert:
- 1 tasse de feuilles de coriandre emballé hermétiquement ou ½ tasse chacune de feuilles de menthe et de feuilles de coriandre
- ½ cuillère à café de poudre de Chaat Masala ou ajouter selon le goût
- 1 à 2 piments verts, j'ai ajouté 3 que nous aimons chutney épicé pour les sandwichs
- sel nécessaire
- 1 à 2 cuillères à café d'eau pour le broyage, en option
pour les sandwichs:
- 8 à 10 tranches de blé brun ou entier, multigrains ou pain blanc
- Une taille moyenne tomate, émincé
- Une taille moyenne oignon émincé
- 1 petit concombre, épluché et coupé en tranches minces
- 1 betterave bouillie, émincé (facultatif)
- 1 ou 2 pommes de terre pelées et coupées en tranches fines
- beurre à la température ambiante, au besoin
- Chaat Masala ou masala sandwich pour asperger les légumes, selon les besoins
- sel noir ou sel gemme ou sel régulier pour asperger les légumes, selon les besoins
Comment faire recette
faire chutney vert pour les sandwichs:
Mélanger tous les ingrédients mentionnés dans la liste « pour chutney verte » dans un moulin ou un petit mélangeur. ajouter très peu d'eau. le chutney doit être de consistance épaisse ou légèrement épaisse.
garder de côté le chutney.
faisant sandwich pain grillé veg:
couper les coins de pain si vous voulez. appliquer le beurre sur les tranches de pain
appliquer le chutney vert sur les tranches beurrées.
placer les tranches 2-3 de tous les légumes en alternance sur quatre tranches de pain.
saupoudrer ou chaat masala masala sandwich et le sel noir sur les légumes en alternance.
couvrir ceux-ci avec les tranches de pain restantes. maintenant griller les sandwichs dans un grille-pain ou gril.
si vous utilisez un grille-pain à la main, vous devrez le faire un sandwich, à la fois.
garder le grille-pain à la main sur le feu. griller un côté. quand il est doré, porter un toast l'autre côté. vous pouvez facilement ouvrir le grille-pain et vérifier si le pain a bruni ou non.
retirer lorsque vous avez terminé et appliquer un peu de beurre sur le dessus du sandwich de pain grillé chaud.
servir veg sandwich pain grillé avec du ketchup tomate et un peu de coriandre à la menthe chutney.
conseils pour faire recette sandwich toast: veg
- appliquer un peu de beurre supplémentaire sur le pain assure que le sandwich ne soit pas détrempée avec le chutney ou les légumes.
- la gauche sur des légumes peut être utilisé dans tous les plats ou vous pouvez simplement saupoudrer un peu de masala Chaat ou sel noir sur eux et les ont directement, sauf les oignons # 128578;
- végétaliens peuvent utiliser des substituts végétaliens pour le beurre.
étape par étape bombay recette sandwich toast de légumes.
pour la préparation chutney vert:
1. Prendre une tasse de feuilles de coriandre serrées, ½ c chaat poudre de masala, 1 à 2 piments verts (hachées) dans un pot de broyeur de chutney. je l'habitude d'ajouter 2 à 3 piments verts que nous préférons un peu chutney épicé dans les sandwichs. vous pouvez également ajouter la moitié de la moitié des feuilles de coriandre et les feuilles de menthe. il suffit d'ajouter une pincée ou deux de sel Chaat Masala a déjà du sel.
2. broyer les ingrédients du chutney jusqu'à consistance lisse. pas besoin d'ajouter de l'eau. mais si vous ne pouvez pas broyer, puis ajouter 1 ou 2 cuillères à café d'eau. Je ne l'ai pas ajouter de l'eau car il y avait assez d'humidité après le rinçage des feuilles de coriandre pour les aider à moudre à un chutney lisse.
3. recueillir le chutney de coriandre dans un bol. vérifier le goût et ajouter du sel si nécessaire. couvrir et garder le chutney de côté si vous faites des sandwichs immédiatement ou bien au réfrigérateur. sinon utiliser immédiatement, saupoudrer quelques gouttes de jus de citron ou de lime, de sorte que la couleur de chutney ne pas assombrir.
apprêter, l'assemblage et la préparation des sandwichs:
4: faire bouillir à la vapeur ou la pomme de terre et de betteraves (si l'ajout) dans un cuiseur sous pression ou à vapeur. les laisser refroidir ou chauffer. puis les peler et les couper en tranches. tranche le concombre, les tomates et les oignons en fines rondelles. tout garder sur la surface de travail, y compris, chutney vert, beurre, masala Chaat et le sel. utiliser le beurre ramolli ou de beurre à la température ambiante.
5: couper les coins de pain si vous voulez. appliquer le beurre sur les tranches de pain. une couche généreuse de beurre ne permet pas le pain de devenir détrempée, lorsque vous appliquez le chutney.
6. appliquer le chutney vert sur les tranches beurrées.
7: placer les tranches 2-3 des pommes de terre en premier. vous pouvez également placer des tranches de betteraves rouges en cas d'utilisation.
8: saupoudrer une pincée ou deux de Chaat Masala ou masala sandwich et une pincée ou deux de sel noir / sel gemme / sel régulier sur les tranches de pommes de terre.
9. Placez ensuite 2 à 3 tranches chacun des oignons, les tomates et le concombre. saupoudrer Chaat Masala ou masala sandwich et le sel noir / sel gemme / sel régulier sur ces tranches aussi.
10: les couvrir avec les tranches restantes dont le beurre et chutney vert ont été appliqués.
11. place les sandwichs pour porter un toast dans un grille-pain ou un barbecue. Préchauffer le grille-pain ou griller d'abord, selon les instructions du fabricant, puis placer les sandwichs. vous pouvez également utiliser un grille-pain à main.
12: pain grillé ou griller les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à partir du haut. si vous utilisez un grille-pain à la main, vous devrez porter un toast un sandwich, à la fois. garder la main grille-pain sur une cuisinière allumée sur un faible à feu moyen. griller un côté. quand il est doré, porter un toast l'autre côté. vous pouvez facilement ouvrir le grille-pain et vérifier si le pain a bruni ou non en trinquant.
13. Etalez un peu de beurre sur les sandwichs chauds.
Recettes connexes
Non, vous ne pouvez pas le faire au micro-ondes. vous pouvez le faire sur le Tava ou pan plat bien. farcir le sandwich juste avec les garnitures et poêler les sandwichs sur le Tava avec un peu d'huile ou de beurre. juste être prudent lorsque vous tourner les sandwichs pour que les légumes ne se répande pas. dorer sur la Tava et ont chaud.
vous pouvez également d'abord griller le pain sur la Tava puis ajoutez les garnitures de veg à elle. mais le goût du sandwich fait de cette façon est différente de celle faite de la manière ci-dessus.
Je l'ai vu ces mains toasters ici et toujours demandé si je devais le faire, je veux dire que vous ne pouvez pas vraiment dépendre de Elctricité ici ... Mais maintenant que vous le dites tous les goûts, je suis tenté de le faire et essayer. mais pas grillé mon usage maman pour faire des sandwichs de la même façon. # 128578;
vous faire acheter le grille-pain à la main. il est pas cher et une bonne aide quand on veut croque-monsieur rapide et délicieux.
Cela semble si croustillants - délicieux, je vais mettre chutney à la menthe corinader sur tous mes sandwichs à partir de maintenant. J'utilise parfois le pesto mais c'est mieux. Je veux vraiment un de ces toasters maintenant trop !!
aaah galettes de dabeli et Ragda. ça alors la nourriture de rue est amusant :) tant de souvenirs qui y sont associés. même support simple butta. ces pains grillés sont fantastiques. la nourriture totale de confort sur une soirée pluvieuse. comme maintenant:)