Végétalien à la vanille - Hell Yeah It - Végétalien!
Comme les lecteurs réguliers de mon blog savent sans doute, il est un euphémisme de dire que je suis assez en chocolat. Mais parfois, vous voulez juste quelque chose de simple, crémeux et légèrement sucré, et à ces occasions, rien ne vaut un bol de pouding à la vanille.
J'ai essayé une douzaine de renditions pouding au tofu, et pendant que j'avoue avoir une sorte de chose malade pour sa texture granuleuse et la saveur terreuse, je sais que certaines personnes ont des blocages mentaux en matière de tofu. Je serai le premier à dire que j'aime les choses, mais allez, végétaliens! Bien que mes goûts musicaux pourraient vous conduire à croire le contraire, ce ne sont pas les années nonante, donc mettre à jour vos livres de cuisine déjà. Le tofu ne doit pas être en tout!
1. Ne jamais ajouter la fécule de maïs ordinaire directement à un liquide chaud. Il agglutiner et laisser des morceaux que vous mâche terrible ne serez jamais en mesure de choisir dans un million d'années. Sérieusement.
2. Une fois que vous avez versé votre pouding chaud dans un récipient, ne pas la peau de votre pouding jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi et complètement et vous êtes prêt à manger. Si vous tentez de tricher et de jeter un morceau ou deux avant qu'il fixe, le reste se décomposent rapidement dans un liquide soupy. Il suffit de l'attendre dehors; votre volonté sera récompensée.
Je l'ai? Promettre? Ensuite, vous êtes prêt à procéder:
4.9 sur 7 commentaires
Pudding végétalien vanille
Type de recette: dessert
Temps de préparation: 2 heures
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 2 heures 10 min
- À soupe de fécule de maïs 3
- 2 ½ c lait végétarien, divisé
- # 8532; c sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre végétalien, adouci
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- Dans un petit bol, fouetter ensemble ½ c lait végétalien et la fécule de maïs.
- Mettre de côté.
- Dans une casserole moyenne à feu moyen-doux, mélanger le reste du lait et du sucre végétarien.
- Lorsque le mélange commence à la vapeur, ajouter le mélange de fécule de maïs.
- Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir et atteint juste une ébullition, environ 5 minutes.
- Baisser le feu à très doux et laisser cuire encore 5 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à consistance épaisse.
- Éteindre le feu et remuer dans l'extrait de beurre et de vanille.
- Verser dans un plat 1-quart ou 4-6 (résistant à la chaleur) ramequins ou bols.
- plats de Couvrir et réfrigérer pendant quelques heures, jusqu'à consistance ferme et entièrement refroidi.
- Servir tel quel ou avec la crème fouettée sans produits laitiers et les fruits en tranches.
# 13; # 13; Si, pour une raison bizarre, vous détestez la peau sur le pudding, vous pouvez couvrir vos ramequins avec une couche de pellicule plastique de toucher la surface du pudding avant le refroidissement. Règle n ° 2 est toujours en vigueur, donc une fois qu'il est en place, ne plaisante pas avec le plastique jusqu'à ce qu'il soit pleinement mis en # 13!; # 13;
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Oh mon Dieu, c'est incroyable! Comment ai-je ne sais jamais il était si facile de faire du pudding. Je suis tellement excitée d'essayer!
De plus, je ne savais pas la chose de ne pas casser la peau, mais il explique que beaucoup.
Je veux toujours essayer de recettes de pudding de vanille cuites, mais je ne jamais avoir de succès avec la vanille QUOI QUE CE SOIT végétalien. De gâteau, à la crème glacée, de puddings. Il y a toujours un « goût ». Sans parler de la dernière fois que j'essayé de faire du pudding, il est avéré que des masses gélatineuses précoces dans des bols, en dépit d'être une très belle versable mais thickened- cohérence quand je suis allé manger. Avez-vous vécu cela auparavant? Je vais essayer ce soir recette et ne peut pas attendre de lui donner un coup.
Pensez-vous que la farine de tapioca fonctionnera? Je ne peux pas manger la fécule de maïs. # 128578;
Tout type d'amidon (y compris l'amidon de tapioca et d'amidon de pomme de terre) devrait fonctionner très bien, Heidi!
dit Susie Valenzuela:
C'était délicieux! J'ai utilisé le lait de noix de cajou. J'ai ajouté le pudding à la vanille à certains flocons d'avoine avec un peu de cannelle et des bananes. Incroyable!