Zaatar Pain Recette
- Ajouter le vôtre
pain Zaatar peut être surmonté d'un certain nombre d'ingrédients facultatifs tels que la tomate fraîche hachée, poivrons grillés, persil, menthe, feta émietté, etc. Voir Chopped Scallions moins
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Ajouter des articles à votre liste d'achats- PAIN PITA
- 3 tasses de farine blanche
- 1 tasse d'eau chaude
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 sel Tsp
- 1 Tsp levure sèche active
- PROPAGATION ZAATAR
- 1 tasse d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail écrasées en une pâte avec une pincée de sel.
- 2 Tsp Lemon Zest (plus si vous aimez tarte)
- 8 Tbsp "Zaatar" et / ou au sol Sumac
Ingrédients
Comment le faire
- Préchauffer le four à 400 degress
- Dans un petit bol, mélanger la levure, le sucre et ¼ tasse d'eau chaude. Laisser le mélange de levure reposer pendant 10 - 12 minutes.
- Mélanger la farine et le sel dans un grand bol et ajouter au mélange de levure fermentée. Commencez à pétrir le mélange dans la pâte, pendant que vous ajoutez progressivement le dernier ¾ tasse d'eau chaude. Continuer à pétrir la pâte pendant environ 8 minutes. jusqu'à ce qu'il se transforme en un solide, une pâte élastique. (Si elle est collante ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de farine)
- Former la pâte en boule et couvrir le bol avec une serviette. Laisser lever la pâte pendant 1 heure, puis pétrissez pendant 2 minutes.
- Diviser la pâte en 8 boules. Chacun de la taille d'une balle de ping-pong. Couvrir les boules de pâte avec une serviette.
- Rouler chaque boule doucement avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit d'environ ¼ de pouce d'épaisseur, et environ 7 pouces de diamètre. Essayez de garder le pita en aussi autour d'une forme possible.
- plateaux de pâtisserie de papier parchemin et graisser légèrement avec de l'huile d'olive. Disposez autant de pitas sur chaque plateau que possible. Du bout des doigts, faire de petites dépressions tout au long de la pâte. Assurez-vous également une petite crête autour du périmètre de chaque cercle de pâte. Poignarder pita dans quelques endroits avec une fourchette. (Étape très importante)
- Dans un petit bol, mélanger la pâte d'ail, le zeste de citron et Zaatar et / ou Sumac. Bien mélanger. Fouetter dans l'huile d'olive. Ensuite, étendez environ 3 cuillères à soupe de ce mélange sur chaque pita.
- Cuire au four à 400 degrés pendant environ 12 minutes
Les gens qui aiment ce plat 10
Où puis-je commander le sorgho SUMAC intéressant très spécial?
n'ont pas eu cela dans sooooo longtemps! J'ai oublié combien il est merveilleux avec taboulé, poulet, l'ail.
Merci pour le rappel!
merveilleuse recette! Je suis assez chanceux pour vivre dans une région avec beaucoup de voisins milieu-est de nombreux magasins d'épicerie Moyen-Orient. Pas de problème pour trouver un ingrédient! Merci beaucoup!
J'ai fait ce merveilleux pain le dimanche pour aller avec votre Fattoush et au four farcie Kibbee - et wow! Il a secoué mon monde et les gens assez chanceux pour être inhouse à partager. Bravo à vous et votre sœur - merci beaucoup, Jim honorable. Vous continuez à me conduire à de nouvelles aventures culinaires. ;-)
Salut Jim! Rob a fait un travail impressionnant sur ce pain. À mi-chemin à travers il a mis sur son fumoir en céramique (Big Green Egg) Il était merveilleux! Nous avions au poulet fumé Applewood et légumes grillés racines avec de l'huile d'olive et l'ail. Ce fut un repas absolument délicieux et Rob a vraiment aimé votre recette. Merci beaucoup pour votre poste.
post-scriptum vous vraiment doit essayer de citron Glacière Pie.There Vickie été les restes de mon dîner d'anniversaire et Surmonté ce repas hors pour le rendre tout simplement parfait!
Merci,
Denise
Un million merci Jim! C'est le genre de pain Rob et je vais vraiment profiter. Je te laisserai savoir comment ça se passe. (Dès que Rob fait)!
Denise
j'aime ce pain, où trouvez-vous Zaatar?
Merci, Jim. Comment merveilleux et délicieux regardant à moi! Je possède le Zaatar et Sumac, donc c'est agréable pour moi et je suis tout au sujet des pains faits maison.