4 ingrédients Hokey Pokey Biscuits - Cuire au four Jouer sourire
Ces Hokey Pokey biscuits sont une Nouvelle-Zélande classique! Fait avec seulement 4 ingrédients de base ... ils sont rapide, facile et si délicieux.
Maintenant, je suis sûr que hokey recette rikiki de maman était soit une famille écrite à la main un ou de livre de cuisine Edmund. De toute façon, je ne pouvais pas suivre l'original vers le bas! Mais ces 4 ingrédients Hokey Pokey Biscuits sont tout aussi bon que je me souviens. Ils sont un peu différent de la recette traditionnelle de maman qui a été fait avec du lait - mais sinon ils repèrent sont assez sur!
Si vous ne l'avez pas déjà essayé hokey rikiki, il est comme un délicieux goût de type caramel (la crème glacée est rempli de petites boules de caramel en nid d'abeille ... Miam!). Mais ces biscuits obtiennent leur belle saveur de caramel du sucre brun et le sirop d'or.
Oooh et j'ai presque oublié de mentionner que ceux-ci sont tout à fait peut-être les biscuits les plus faciles que vous ferez jamais. Vous avez seulement besoin d'une casserole (ou un bol Thermomix), un tamis et une cuillère ... il n'y a pas rabatteurs ou quoi que ce soit de fantaisie impliqué du tout. L'amour, l'amour, l'amour ça!
J'aime mes biscuits hokey pokey être assez épais et doux, donc je généralement presse les boules de pâte légèrement vers le bas, puis les cuire pendant plus de 10 minutes. Si vous préférez que vos biscuits plus dur et plus plat, appuyez simplement sur les boules de pâte vers le bas un peu plus avant la cuisson (mais rappelez-vous qu'ils seront toujours répartis) et cuire pendant quelques minutes supplémentaires.
Après avoir cuit ce lot de biscuits hokey pokey, je me suis rappelé que maman l'habitude d'utiliser une fourchette à la sienne appuyer avant la cuisson, ce qui leur a donné une belle apparence (je dois, ne faut pas oublier de le faire la prochaine fois ... bummer!) Il est tellement ennuyeux quand vous vous rappelez ces petites bribes d'information trop tard !!
Je suis un kiwi, et je ne l'aime rikiki hokey. Quand j'étais un petit enfant dans les années 60 j'aider ma mère à faire des biscuits hokey pokey presque chaque semaine! Je n'ai pas vieille recette manuscrite de ma mère livre plus parce que, après elle est décédée et mon père avait besoin d'aide à domicile quelques années plus tard, l'aide a jeté tous ses livres de recettes loin. En regardant cette recette, je pense que je me souviens cependant. Je vais essayer, et si elle est couronnée de succès, je vais poster la recette ici pour vous. lait utilisé Mamans recette aussi il est peut-être celui de votre mère utilisée.
La saveur est pas exactement caramel ou toffe - il est proche, mais il est tout simplement unique! Sa saveur provient de la réaction du bicarbonate de soude avec le sirop chaud, or fondu. Oh comment j'aimé la façon dont il change de couleur en un instant et faire mousser si légèrement dorée! Maman aussi utilisé pour faire des biscuits Sultana. Ils étaient la recette presque identiques, mais ils avaient sultanes en eux, et vous ne laissez pas la réaction de bicarbonate de soude se produire. Quand j'aidais maman je voudrais essayer alway de sortir avec ce qui les rend comme les biscuits hokey pokey en faisant rapidement cette étape quand elle ne me regardait! Ah, ces souvenirs heureux!
Cuire Jouer sourire dit
Salut Anne, qui est tellement belle. Oh non sur tous les vieux livres de recettes sont jetés si - ils sont si précieux. Au moins vous avez les bons souvenirs! Mmm les biscuits Sultana sonnent si bien aussi!
salut
Puis-je remplacer le miel pour le sirop d'or? Je vous remercie
Cuire Jouer sourire dit
Oooh bonne question. Personnellement, j'ai pas fait avant ... mais vous pouvez toujours essayer!
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Je suis tellement heureux de vous accueillir à cuire ... Jouer sourire c'est mon heureux petit paradis gourmand heureux plein de bonté de caramel salé, desserts chargés chocolat et à peu près tout couvert de vermicelles!