Andhra recette de poulet au curry, simple kodi kura recette de sauce

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Eh bien, il existe de nombreuses versions de andhra curry de poulet, alors que dans les régions côtières, il est préparé avec du lait de coco ou noix de coco râpée.







kodi kura peut être faite avec des tomates ou peut utiliser caillé ou de jus de citron.

Andhra recette de curry de poulet partagé ici ne nécessite pas de tomates, le lait de coco ou de pâte, à la place de graines de pavot et le jus de citron sont utilisés pour neutraliser le goût épicé et de faire baisser la température du corps qui est causée par les épices et le poulet. Cependant, il y a aussi des recettes qui demandent plus d'ingrédients, mais ce curry de poulet est un simple et rapide qui est savoureux et facile à préparer. Je l'ai aussi mentionné les tomates et les noix de coco comme ingrédients facultatifs et quand les utiliser.

Andhra recette de poulet au curry ou Kodi recette kura

Rendement / Portions: 3

Ingrédients (tasse de 240 ml utilisé)

  • ½ kg de poulet
  • ¼ c. poudre de piment rouge (ajuster au besoin)
  • 3 oignons moyens finement hachés
  • Une fente de piments verts ou haché
  • ¾ c gingembre pâte d'ail
  • 3 c. Pétrole
  • 1 tomate hachée finement (facultatif) (se référer notes)
  • Poignée de feuilles de menthe (finement haché) (facultatif)






Pour faire une pâte fine

  • 3 c. Les graines de pavot ou 10 noix de cajou / jeedi Pappu
  • 2 cuillères à soupe. Noix de coco (facultatif)
  • ¾ c gingembre pâte d'ail
  • ⅛ c curcuma
  • Sel, au besoin
  • 1 à 3 c. jus de citron (ajuster au besoin) ou caillé
  • ¾ c. poudre de piment rouge
  • 1 feuille de laurier ou 1 feuilles de curry sprig
  • 2 à 3 gousses
  • 2 cardamome
  • 1 pouce bâton de cannelle
  • ¼ jeera ou cumin Shahi

Garam Masala pow

  • 1 à 1 ½ FST. poudre Garam masala
  • ou
  • faire de la poudre en utilisant garam masala
  • 2 ½ c. Graines de coriandre / daniya
  • 2 pouces mince cannelle
  • 4 à 6 gousses
  • 2 à 3 cardamome
  • ½ c jeera
  • 6 grains de poivre

Comment faire la recette

Dose: 1 tasse Calories: 625 calories de graisse: 44 grammes de graisses saturées: 8 g Glucides: 22 grammes de sucre: 6 g Sodium: 569 mg Fibres: 9 grammes de protéines: 35 g Cholestérol: 125 mg

Comment faire andhra poulet au curry Recette- kodi sauce kura

Andhra recette de poulet au curry, simple kodi kura recette de sauce

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