Apprenez à faire des boulettes de viande faciles italiens qui ont bon goût!

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Sa version de boulettes de viande est un peu différente de la mienne cependant. Le mien est un peu différent parce que j'ajouter au fromage Romano et ont tendance à utiliser une viande plus maigre rendant le produit fini moins gras.







Procédé pour la préparation totale était d'environ 15 minutes si même, puis environ 10 minutes à frire partiellement les boulettes de viande et de 20 minutes pour les finir dans le four. La recette produira environ 10-12 boulettes de taille moyenne.

NÉCESSAIRE INGRÉDIENTS

  • 1 livre de boeuf haché (organique et nourri à l'herbe est mon choix préféré)
  • 1/2 tasse de fromage râpé Romano
  • 1 - 1 1/2 tasses de chapelure (I utilisent Panko brut et les écraser soit en plaçant dans une fermeture à glissière en matière plastique et en utilisant un axe de galet ou I dans un petit mélangeur comme un NutriBullet)
  • 2-3 gousses d'ail finement hachée fraîche
  • 2 oeufs
  • sel et poivre au goût






INSTRUCTIONS:

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients uniformément
  2. Façonner en boulettes de viande
  3. poêle à chaleur avec l'huile d'olive il est bien enduit à feu moyen-élevé
  4. Ajouter les boulettes de viande un peu à la fois
  5. Faites-les dorer et se déplacer ensuite autour de tous les côtés brun (environ 5 à 8 minutes au total - ne les laissez pas brûler)
  6. Lorsque vous êtes prêt, retirez un plat au four et cuire au four à 350 pendant 20-30 minutes jusqu'à ce que complètement cuit. Vous ne voulez pas du tout de viande rouge.
  • Plus la poêle à frire les boulettes de viande plus vous pouvez faire frire et fait gagner du temps (j'utiliser mon 5.5qt poêle Cuisinart faire revenir que j'ai acheté sur Amazon)
  • Assurez-vous que tous les ingrédients sont mélangés de façon homogène avant de former les boules pour assurer une même saveur
  • Vous pouvez utiliser l'huile d'olive régulière plutôt que vierge extra pour la friture
  • Faire assez pour placer dans un congélateur récipient sûr de geler et utiliser pour un autre jour
  • Lors de la sauce italienne, ajouter quelques boulettes de viande pour aider la saveur de la sauce

Profitez de la recette!







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