Bajra Atta Ladoo-Bajra Atta Dates Til Laddu recette-santé des collations Recettes, Padhuskitchen
Pearl Millet est connu sous différents noms comme le mil bougie, le mil et le millet foncé quenouille. Il est connu comme "Kambou" en tamoul, "Bajra" en hindi, "Bajri" dans Rajasthani, gujarati, "Sajje" en kannada, "sajjalu" en telugu et "Kambam" en malayalam. (Source Wiki). Le millet perlé est une riche source de fer et est sans gluten. Je l'ai utilisé les dates pour faire ce laddu pour éviter d'utiliser trop ghee. Ce laddu est facile à faire et le goût délicieux. Les adultes et les enfants les aiment beaucoup. Aujourd'hui, nous allons apprendre comment faire Bajra Atta laddu avec des dates, des graines de sésame, les noix et jagré suivant cette recette facile avec l'étape des images sages.
Bajra Atta Laddu-Bajra Atta Dates Jusqu'à Ladoo
Temps de préparation. 10 minutes
Temps de cuisson. 15 minutes
Les rendements. 24-25 laddus Bajra
Catégorie de la recette. Santé des collations Bajra
Cuisine de recettes. Indien
Auteur. Padhu Sankar
Perle farine Millet / farine Kambu - 1 1/2 tasse
Amandes - 15
La noix de cajou - 15
Dates - 25
Jaggery - 1/4 tasse de poudre
Graines de sésame - 3 c
Cardamome - 2-3 (en poudre)
Ghee / beurre clarifié - 4 c fondu
Tous les ingrédients nécessaires à la laddu de Bajra tenus prêts ci-dessous.
rôti sec les noix et la poudre grossièrement. Vous pouvez également couper en petits morceaux si vous avez la patience.
Choisissez les dates doux, retirez les graines, coupez-le et conservez-le de côté.
graines de sésame rôti sec. Grossièrement moudre 2 cuillères à soupe de graines de sésame seul. Gardez 1 cuillère à soupe de graines de sésame en tant que telle sans broyage.
2 cuillères à soupe de chaleur ghee dans un kadai et perle de rôti farine de mil à feu moyen jusqu'à ce que vous obtenez un arôme agréable de farine grillée.
Une fois que la farine est bien rôti, coupez le feu et ajouter la poudre de jaggery.
Ajouter grossièrement les amandes moulues + poudre de noix de cajou, de la poudre de cardamome et grossièrement les graines de sésame au sol. Bien mélanger le tout et sec broyer avec des dates hachées.
Transfert à un large récipient ou la plaque. Ajouter les graines de sésame entières (rappelez-vous que nous gardions les graines de sésame 1 cuillère à soupe de côté) et bien mélanger.
Comme nous l'avons ajouté les dates, on n'a pas besoin beaucoup ghee pour faire ce laddu. Je l'ai utilisé seulement 2 cuillères à soupe de beurre clarifié fondu tiède.
Stockage et conservation - Entreposez dans un récipient étanche à l'air à la température ambiante. Conserve bien pendant 15 jours.
Ce laddu avec Bajra, dattes, noix, graines de sésame et jaggery fait une collation saine pour les enfants et les adultes.