Blueberry Cooking Vazhaithandu kootu
Vazhaithandu est riche nourriture teneur en fibres. Ils aident à prévenir et à traiter les calculs rénaux. Ils aident également à la réduction du poids et de refroidir le corps. Ce kootu est facile à préparer que le temps de cuisson est de moins en moins les ingrédients sont utilisés. Tout ce que vous avez besoin est peu de patience pour couper le vazhaithandu J
Ingrédients:
Vazhaithandu - 1 support
noix de coco râpée - 3 à 4 cuillères à soupe
graines de cumin - 1 c
lait de beurre - 1 tasse
Curd Battu - 1 tasse (battre avec une cuillère ou batteur à oeufs pour éviter grumeaux)
piment vert - 2 à 3 (dépend du niveau d'épices)
Graines de moutarde - 1 c
Urad dal - 1 cuillère à café
Feuilles de curry - 1 cuillère à soupe
L'huile de coco - 1 cuillère à soupe
Retirer la couche extérieure du vazhaithandu.
Couper en forme ronde tout en enlevant la couche de fibres en utilisant votre index.
les couper en petits morceaux et placez-les dans le lait de beurre pour éviter la véraison.
Lavez-les à l'aide du babeurre et tendre le lait de beurre.
Ajouter ½ tasse d'eau et cuire sous pression avec du sel. (4 à 6 sifflets qu'ils prennent le temps de cuisson tendres)
En attendant broyer la noix de coco râpée avec des graines de cumin et le piment vert ajoutant de l'eau.
Maintenant, ajoutez la pâte à la terre cuite vazhaithandu et faire bouillir pendant 5 à 7 min.
Ajouter le lait caillé battu et bien mélanger.
Remuer pour 1min et retirer du feu.
Faire chauffer l'huile (si vous n'avez pas l'huile de noix de coco son bon d'utiliser toute autre huile raffinée), ajouter les graines de moutarde, quand ils commencent à bafouiller ajouter urad dal et les feuilles de curry et faire frire.
les ajouter au mélange vazhaithandu.
Servir avec du riz chaud.
Conseils: Si le kootu est un mélange aqueux 1 ou 2 cuillères à café de farine de riz avec de l'eau et de les ajouter avant de retirer de la chaleur.