Boeuf avec sauce maison Enchiladas Enchiladas - Le chef Chunky
Ces enchiladas de boeuf sont remplies d'un mélange de boeuf savoureux, le haricot et le piment, recouvert d'une sauce maison délicieux et étouffés dans le fromage gluant!
Une bouchée de ces enchiladas de boeuf et vous serez accro! Le remplissage est super savoureux et la sauce maison, il faut vraiment de super à OMG fantastique!
cuisine mexicaine ... ahhhhh cuisine mexicaine. Je viens tout simplement ne me lasse pas de le manger! Tacos, nachos, burritos, chimichangas, fajitas et enchiladas. Il y a tant de recettes pour les enchiladas, mais celui-ci est mon préféré absolue. Boeuf enchiladas avec quelque chose en plus ... une sauce enchilada maison!
Regardez ce gluant, fromage fondu dans la photo ci-dessus. * * Bave
Ok Amanda, concentrons-nous sur la recette ici! Faire votre propre sauce enchilada est super facile! Tout ce qu'il faut 15-20 minutes et une poignée d'ingrédients Je parie déjà sur place # 128578;
Vous allez juste faire un chauffage par une roux huile végétale dans une casserole, fouettant dans la farine et cuire pendant une minute. Ajoutez vos assaisonnements et mélanger au fouet dans votre bouillon de légumes ou de poulet pour combiner et enlever les grumeaux. Maintenant, il suffit laisser mijoter pendant 10-15 minutes. Qu'il est vous les gars. J'ai eu un fart de cerveau le jour où je faisais ces derniers et de les photographier, donc je n'ai pas beaucoup de coups de feu de ma sauce, en dehors de celui-ci ...
Mais voici où la recette est venue, et elle est génial! Vérifiez-le!
Espérons que bientôt, je vais apprendre à peut, et je prévois de faire un gros lot de cette sauce et puis, je peux toujours avoir un pot prêt à aller # 128578;
Bon, passons à la farce! Que préférez-vous ... poulet ou de boeuf? Je les aime tous les deux aussi, et ce que j'aime ces enchiladas, est que cela fonctionne parfaitement pour poulet ou boeuf! Il fonctionnerait également si vous préférez un remplissage de haricot végétarien.
J'ai utilisé un bœuf haché avec un taux de graisse plus élevé pour plus de saveur, et il bruni dans ma poêle BIG. Une fois que la viande était la plupart du temps bruni, j'ai ajouté dans mon oignon, l'ail et les piments verts, à faire sauter pendant quelques minutes. Puis égouttez le mélange de viande et mettre de côté.
Maintenant, il suffit d'établir une zone d'assemblage et ajouter quelques cuillères à soupe de sauce enchilada à une tortilla de farine, ajouter quelques haricots noirs au centre, en haut avec le mélange de boeuf haché, arroser avec un peu plus de sauce et garnir de fromage râpé.
Rouler la tortilla et placer dans un 9 × 13 graissé "plat allant au four. Répéter l'opération avec les autres tortillas, puis Tartiner sur tous les tortillas et recouvrir de fromage râpé.
Cuire au four à découvert pendant environ 20 minutes, et grillez les deux dernières minutes si vous voulez plus d'un brun doré. Garnir avec un peu de coriandre hachée et les oignons verts, il ajoute une si grande saveur!
J'aime servir mes enchiladas avec un peu de crème sure, la coriandre et les oignons verts supplémentaires, et avec un peu de maïs sucré sur le côté.
Ce fromage vous les gars ... O ... M ... G! Alors ringard et gluant!
Si vous avez des restes, (et je dis si parce que avouons-le, une fois que vous essayez un, vous ne serez pas en mesure d'avoir un seul, je vous le promets!), Ils réchauffent vraiment bien et faire un déjeuner copieux # 128578;
Câblons!
je suis tombé sur cette recette sur Pinterest et fait pour une fête que nous allions. Les gens ont déliré à ce sujet. Il y avait un homme là-bas du Mexique qui avait trois et resservir absolument adoré.
Inutile de dire que cela est maintenant notre go-to recette. Wwe ont été effectivement demandé de le faire au cours de notre prochaine vacances! Je pense qu'il est la sauce enchilada maison qui cloue.
Merci beaucoup pour me faire l'air si bon! Je sais que plusieurs de mes amis repinned ce sur leur propre mur.
Je me méfie des recettes Pinterest mais celui-ci cloué!
Oh mon dieu Michele, je suis heureux tout le monde a adoré. En entendant des choses comme ça juste faire ma journée, gratter, ma semaine # 128512; Je sais ce que vous voulez dire au sujet des recettes sur Pinterest, j'ai été brûlé quelques fois avant avec pas si grands! Je suis tellement heureux que vous avez pris une chance sur le mien # 128578;
Et je ne mentionnais pas que les gens dont le parti était et qui a demandé que nous les faisons à nouveau sont propriétaires / chefs d'un restaurant à centre-ville de Philadelphie! Ils savent mange très bien! Gardez les recettes à venir!
Nous avons adoré, aimé, aimé ceux-ci. Nous avions compagnie sur et avait avec votre riz coriandre fraîche de lime, maïs grillé et salsa poblano poivre, Fresca salsa et des frites. Les enchiladas étaient le coup de la nuit (même avec un homme dont la mère lui fait cuire la nourriture mexicaine authentique tous les jours de son enfance)! Cela a été suivi de près par le maïs grillé et salsa poivre. Je pensais que c'était fantastique! Pour ceux qui vont en faire, note que je l'ai fait selon les instructions exactement et a fini avec deux fois plus de viande que je avais besoin d'une casserole d'enchiladas. De plus, je pensais que la sauce enchilada à épaissir comme le genre de poudre où vous ajoutez la sauce tomate et de l'eau. Inutile de dire que je cuisinais un peu trop long et a fini avec un peu moins de sauce que je l'aurais aimé. Bien sûr, le goût était encore parfait, et il ne semblait pas du tout sec. Juste quelque chose à noter en attendant qu'il épaississe sur le poêle. Mais sérieusement ... Je suis amoureux de cette enchilada et le maïs grillé et salsa poivre. Je vais les fais pour les années à venir! Merci beaucoup pour cela. (Le post-scriptum Zuppa Toscana est génial aussi, je vais essayer beaucoup plus de vos recettes maintenant - je vous fais confiance de tout cœur avec de la nourriture)
Je suis heureux d'avoir fait votre nuit, puisque vous le mien absolument fait! Je gelé le bœuf haché extra trop et je suis heureux de l'utiliser maintenant que je sais à quel point il est étonnant. # 128578;