Boulettes de poisson, boulettes de poisson; les manger

Boulettes de poisson, boulettes de poisson; les manger

Dites quelqu'un que vous défi de trouver un plat impliquant votre choix de fruits de mer, de la chaux et de la noix de coco. Vous auriez probablement venir avec quelque chose de beaucoup comme ça, je suis sûr que: suceurs de riz de coco et avec un trio sériole de sauces épicées de trempage de chaux. Parce que quand les gens pensent « poisson », ils pensent « sucettes » à droite?







Boulettes de poisson. Boulettes de poisson. Boulettes de poisson.

Comment suis-je venu avec l'idée de sucettes de poisson? Merci d'avoir posé la question! Il a quelque chose comme ceci:

Voir? Vous avez tout à fait venir avec la même chose, je vous ai dit.

Alors que certains riz à sushi cuit, je mets les sauces ensemble. Tous les trois ont fini par être rapide, savoureux et utile au-delà de ce plat particulier. La salsa de coriandre nécessaire un peu plus de découpage en dés. Pour la mangue, j'ai couru une purée de mangue à travers une passoire, fouetté dans un peu de chaux, srihacha et le miel et le mélange réduit de moitié sur le poêle. Avocat, crème fraîche, citron vert et une pincée de poudre de wasabi est entré dans un mélangeur avec un peu d'eau pour éclaircir la texture.

A propos de cette sauce dans le pot de coq: être mis en garde. Si vous ne l'avez jamais travaillé avec lui auparavant, il BAISE VOTRE UP MERDE. Il est sérieusement épicée, et vous avez seulement besoin le plus minuscule Smidge pour ajouter de la chaleur à tout un plat. Si vous êtes le genre de personne qui verse Tabasco sur tout et n'a pas de problème avec des plats épicés, je me réjouis du temps que vous videz une cuillerée tout ce sur quelque chose que vous mangez et la comeuppance suivante, vous recevrez alors. Si tout va bien, vous ne serez pas hospitalisé très longtemps. Je vais envoyer une carte.

J'ai couvert toutes les surfaces dans la maison avec la noix de coco séchée comme je l'ai assemblé les boulettes de poisson, y compris les surfaces dans les chambres ne sont pas connectés à distance à la cuisine. En fait, je trouve toujours des petits tas de noix de coco 48 heures plus tard, et je pense que j'ai vu quelques-uns dans le métro aujourd'hui. A part cela, mettre les sucettes ensemble nécessaires peu plus d'un millier de vaisselle sale, les mains de noix de coco collant, et une volonté de faire face à l'ennui sans fin.

En fait, c'était vraiment amusant; moulage du riz autour du poisson est un peu comme faire un projet d'art comestible.

Ils étaient aussi un peu délicat -. Bien que les balles se tenaient bien ensemble, les bâtons ne restaient pas dans je les baissai avec précaution dans un peu de graisse chaude, dans l'espoir que le processus de friture aiderait les bâtons adhèrent (il l'a fait). La noix de coco a commencé à brunir et croquante instantanément, créant ainsi une belle croûte dorée. les faire frire rapidement le sériole maintenu moyen rare rare

Je dois admettre dès le départ, je ne savais pas si ce plat serait tout bon et je suis tout à fait agréablement surpris. Les sucettes étaient sympas et avait des contrastes de texture belle entre le revêtement croustillant, riz collant et humide, le poisson frais à l'intérieur. La saveur de noix de coco était subtile mais présent, et a ajouté une belle note à la « pop sans écraser les poissons.

Bien que je creusais la sucette, les sauces étaient les hors concours réel. Chacun était fantastique avec les « pops, et chacun a donné le « pops un spin totalement différent. La salsa était coriandre clair, frais, acide, et un peu épicé, et produit une sucette très mexicaine. La Crema d'avocat était pulpeuse et crémeuse au wasabi juste assez pour couper et garder d'aller trop loin, et a ajouté une vraie touche de luxe. Et la mangue (le favori à l'unanimité) était un mélange parfait de sucré, épicé et acidulé; comme un hybride d'Inde-Thai.







De plus, les aliments frits sur un bâton - totalement fun! Servi dans un panier en plastique avec une bière, il était un Appy amusant. Servi d'une manière fantaisie-pantalon, il pourrait être un lunatique Amuse bouche. Il serait également un grand canape passé lors d'une soirée cocktail.

sucettes de poissons - ne pas frapper « em jusqu'à ce que vous essayez » em!

Noix de coco-Yellowtail Lollipops avec Spicy Lime Tremper Trio

Pour les sucettes:
1 tasse de riz sushi
1 tasse de lait de coco non sucré
1 tasse d'eau
1 c. sel
1 livre sushi sériole de qualité (crevettes serait aussi grand dans ce)
3 c. jus de citron vert
1 c. noix de coco séchée
3 c. huile de canola
brochettes ou bâtons de sucettes

Mettez le riz, le lait de coco, l'eau et le sel dans une casserole et porter à ébullition. Réduire à feu doux, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que fait, environ 20-25 minutes. Lorsque le riz est fait, l'étaler sur une plaque pour aider à refroidir suffisamment pour que vous puissiez travailler avec elle.

Pendant ce temps, dés uniformément la limande et mélanger avec le jus de lime. Mettre de côté jusqu'à ce que vous êtes prêt à former les sucettes.

Faire chauffer l'huile dans une lourde faitout à 375 degrés; assurez-vous que vous avez assez d'huile dans le pot à venir 2 ou 3 pouces vers le haut du côté de la casserole. Pour chaque sucette, prenez 2 cuillères à soupe de riz dans vos mains et façonner en boule. Percer un trou dans le milieu et le remplir avec le poisson coupé en dés; faire les murs de la balle de riz aussi mince que possible pour que vous pouvez obtenir plus de poissons et la limande peut vraiment briller. Sceller la balle, en utilisant un peu plus du riz, si nécessaire, et le rouler dans la noix de coco séchée. Insérer une brochette / bâton.

Abaisser les sucettes doucement dans l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce que la noix de coco séchée est d'or. Retirez les serviettes en papier et d'évacuation. Servir avec le trio de sauces et une bière fraîche.

Pour la salsa coriandre:
1/2 bouquet de coriandre, hachée
2 cuillères à soupe. jus de citron vert
1 jalapeño, épépiné et coupé en petits dés
1/2 c. sel.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Vérifiez l'assaisonnement. Laisser reposer pendant quelques minutes pour que les saveurs se réunissent un peu.

Pour la sauce à la mangue:
6 oz. purée de mangue, tendues
3 c. jus de citron vert
2 cuillères à soupe. mon chéri
1/2 c. srihacha (ou plus / moins au goût)
pincée de sel

Fouetter tous les ingrédients dans une petite casserole. Porter à ébullition, réduire à feu doux vigoureux, et laisser réduire de moitié. Servez chaud ou à température ambiante.

Pour la crema d'avocat:
1 avocat, chair enlevée
3 c. crème fraiche
3 c. jus de citron vert
1/4 c. poudre wasabi
1/4 c. sel
2-6 c. l'eau, le cas échéant

Mettez tous les ingrédients sauf l'eau dans un mélangeur. Mélange à une crème lisse, en utilisant l'eau nécessaire pour fluidifier le crema et l'aider à se déplacer.

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poisson tigre. mmm, bouilli balles farcies de viande.

naomi. permettez-moi de dire que le capot de scotch parfumé un pot entier de risotto crémeux et a été compensée par les masses de crème fraîche. En outre, j'ai une faible tolérance à la chaleur. non pas parce que je suis une lavette, mais parce que je suis une fleur délicate.

val. Je suis tout épingler sur le fait que ce soit sur un bâton.

je vous remercie pour admirer mes couilles.

C'est vraiment bonnes choses Michelle! Je veux absolument manger ce moment - et tout ce qui est une sucette savoureuse me intrigue toujours! Vous cherchez une bonne, mon ami! Bonne chance!

J'ai eu quelques chickenballs le week-end, et je rêvassais encore à leur sujet. Votre fishballs va maintenant garder la société de chickenballs. Trop de balles.

Whoa! Je pensais que mes chances étaient bonnes jusqu'à ce que je recherchais vu cela. J'adore toute chose lollipop poêlé. Et avec quelques sauces bonne trempette. Vous devez ouvrir un stand et vendre ces ventouses.

Wow regarder ces boules de poissons!

Doit avoir été un poisson vraiment grand!

(Eh bien il fallait quelqu'un pour le dire) # 128521;

Comment créatif! quoi que ce soit frit avec le coq est grand!

Jenn. Je vais avoir besoin de la chance - la concurrence est rude. le nombre d'entrées est hors de contro!

Jodi. vous n'avez pas besoin de venir à ma maison - vous êtes le maître de faire frire! juste confiture quelque chose sur un bâton et faire frire cette merde.

Katie. belle, je l'aime mieux comme un grand mot: fishballs.

courtney. Je pense que tout le monde à peu près est l'air mieux que le mien - les gens ont ce mois-ci vraiment créatif!

rachel. bada-bing, bada-boum!

cakewardrobe. Merci! dois aimer le coq de la mort.







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