Brick Oven Pizza confectionnées à la maison
Vous voulez que la fantaisie four à pizza en briques à la maison?
Brick Oven Pizza
- 1 tasse d'eau
- 1 cuillère à café de sucre ou de miel
- 1 ½ cuillères à café de levure
- 3 tasses de farine de pain
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel de
- Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Chauffer l'eau à environ 110F.
- Ajouter le sucre et la levure à l'eau, et remuer. Laisser reposer pendant 10 minutes sur le comptoir jusqu'à ce que la levure a formé une mousse.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, l'huile d'olive et le sel.
- Mélanger dans le liquide de levure, et pétrir à la main pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que peut être formée une boule de pâte à pizza. Dans un mélangeur, on mélange pendant environ 5 minutes à vitesse moyenne.
- Etaler la pâte et faire une boule. Laissez reposer la boule de pâte dans un bol pendant environ 2 heures jusqu'à ce que la pâte ait doublé. Vous pouvez le faire le matin ou la veille et le stocker dans le réfrigérateur. La pâte doit reposer à la température ambiante pendant au moins 2 heures avant de rouler dehors.
- Préchauffer le four à 500F avec la pierre à pizza dans le four sur la grille le plus bas possible (supprimer d'autres supports non utilisés avant le préchauffage).
- Etaler la pâte pour faire une pizza extra-larges ou des pizzas individuelles de taille.
- Ajoutez vos garnitures.
- Insérez la pizza dans le four (avec l'aide d'une palette à pizza ou un côté fariné arrière d'une plaque à biscuits.
- Cuire pendant 7 à 9 minutes. Prendre plaisir!
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