Chicago profonde Recette Dish Pizza - Comment faire un Stuffed Chicago Style Pizza
Si vous êtes un amateur de pizza, alors vous devez essayer cette tarte méga. Fait dans le style plat profond de Chicago, vous aurez besoin des deux mains pour manger cette pizza farcie incroyable. Voir la transcription transcription Masquer
Transcription: Chicago profonde Dish Pizza
Salut, je suis chef John Mitzewich pour About.com, aujourd'hui, je vais vous montrer comment mettre en place le fameux plat profond, bourré Chicago-style pizza.
Chicago Pâte à pizza
D'accord, nous allons commencer avec 1 1/2 livres de pâte à pizza. Vous pouvez acheter ce au magasin ou faire vous-même. Toute recette qui fait assez pour 2 pizzas fonctionnera. Diviser pas tout à fait dans la moitié - comme 55-45% parce que le fond va être un peu plus grand. Alors, prenez la plus grande des deux pièces sur une planche farinée et rouler sur environ 1/8 pouce d'épaisseur.
Disposer la pâte à pizza dans la casserole
Je vais utiliser un moule à charnière de 10 pouces. Donc, je veux environ 4-5 pouces plus grand que la casserole. Placez-le et appuyez sur les côtés. Assurez-vous qu'il chevauche au moins un pouce ou plus. Assurez-vous que sa belle et moulants. Un peu plus est très bien parce que nous allons faire le tour avec des ciseaux et couper le supplément. Vous pouvez ajouter que l'autre pâte.
Couche les ingrédients de pizza plat profond
Nous allons jeter dans 1 tasse de fromage provolone râpé, 1 livre de saucisses cuites, et je vais mettre dans un 10 oz de coeurs d'artichauts. Les garnitures sont vraiment à vous. Top qu'avec plus de fromage, 1/3 tasse de parmesan râpé.
Ajouter la pâte à pizza Plus
Maintenant, en haut que, rouler l'autre morceau de pâte à la même épaisseur et placer que sur le dessus. Il va chevaucher un peu. Soit dit en passant, si cela semble sombre, il est parce que je toute la pâte à pizza à grains. Coupez à nouveau avec les ciseaux. Et puis faire le tour avec le bout des doigts et rouler et appuyez sur la pâte supérieure dans la pâte inférieure. Très simple. Ne vous inquiétez pas trop à quoi il ressemble parce que quand il fait cuire au four, il sera belle.
Couche Chicago Pizza Ingrédients sur Top
Ensuite, prendre un couteau de parade et percez un certain ensemble pour libérer la vapeur. Garnir avec 1 tasse de sauce à pizza. Pas grand-chose, vous ne voulez pas peser vers le bas avec la sauce. Juste assez pour le couvrir. Placer 4-oz de fromage de mozzarella fraîche et environ 1/4 tasse de parmesan.
Faites cuire la pizza Chicago-Style
Cuire au four à 375 degrés F. pendant 45 minutes. Il doit cuire pendant un certain temps si tout ce que la pâte peut cuisiner et il ne sera pas tout détrempée. Si vous remarquez que cela devient trop brune mettre un peu plus de papier d'aluminium pour les dernières minutes de cuisson. Dès que vous pouvez le manipuler enclencher la bague de springform et utiliser une spatule pour enlever la pizza du fond et laissez-le refroidir pendant au moins 10 - 15 minutes.
Servir le Deep Dish Pizza Chicago
Alors bien sûr, la bonne partie; couper en tranches, servez # 133; examiner cette question. Unreal, son si délicieux. Je suis de New York donc j'aime croûte mince, mais il n'y a rien comme une bonne épaisseur deep-dish pizza de style Chicago en peluche pour un changement de rythme. Hé, vous obtenez comme un pain sans pain italien va à l'extérieur. Vraiment sympa. J'espère que tu vas essayer. Prendre plaisir.
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