Chou pakora Recette - Comment faire chou Pakoda - Chou Beignets
pakora de chou ou beignets sont une recette pakora unique. Le croquante des pakoras de chou rend tout simplement une expérience extraordinaire pour les dévorer. Ces pakoras de chou sont préparés en mélangeant du chou râpé avec de la farine de pois chiches, farine de riz, pâte d'ail au gingembre et piment vert. Ce mélange est ensuite frit profond de couleur brun doré. Chou Pakoda bon goût lorsqu'il est servi chaud avec chutney ou de la sauce tomate. Ces pakora de chou a un très rapide et facile à suivre la recette. Un excellent choix si un invité inattendu arrive. Apprenez à faire pakoda de chou.
3 tasses de chou (coupé en tranches minces)
1 Green Chili (finement haché)
1 cuillère à café Cumin
1 Poudre de Chili
1/4 c Graines de Carrom (Ajowan)
1 cuillère à soupe pâte d'ail de gingembre
1/2 c poudre de curcuma
2 tasse de farine Gram
4 cuillères à soupe de farine de riz
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Huile pour la friture
Comment faire pakora de chou:
- Prenez le chou coupé en tranches dans un grand bol, ajouter les piments verts, les graines de cumin, graines de carrom. sel, la pâte de gingembre ail, la poudre de piment et le curcuma.
- Mélanger le tout.
- Maintenant, ajoutez la farine de riz, le bicarbonate de soude et de farine de pois chiches et bien mélanger. La pâte qui doit être sec et épais et non aqueux.
- Faire chauffer l'huile dans un wok, faire des petites boules et aplatir ces boules sur votre paume pour faire de petits disques à partir du mélange ci-dessus. Gardez de côté.
- Pour vérifier si l'huile dans le kadai est goutte à chaud une petite goutte de la pâte dans l'huile, si elle apparaît immédiatement que signifie l'huile est prête.
- Maintenant, placez 4 - disque 5 dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à couleur brun doré des deux côtés. Ne mettez pas trop dans le kadai d'un seul coup sinon ils ne seront pas frire uniformément.
- Servir chaud avec chutney vert et la sauce tomate.
- Remarque: Si vous voulez, vous pouvez garder le chou haché frotté avec peu de sel de côté pendant 15 minutes. Ensuite, prendre toute l'eau puis commencer à wih la première étape.