Comment faire chapatis en vrac
2-3 carottes, coupé en petits dés ou 1/4 tasse de carottes séchées et 1 tasse d'eau
Poivre à goûter
Mélanger tous les articles dans une casserole moyenne. Si vous utilisez des carottes fraîches, ne pas ajouter les pâtes jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Si vous utilisez les carottes séchées, vous pouvez mettre tout à la fois.
Cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les carottes et les pâtes soient bien cuites. Bien que les pâtes alphabet est petit, il faut un temps étonnamment long pour cuisiner.
Notes: J'achète mon maïs et les haricots verts à la vente cas-lot à Smith. Parfois, je peux les obtenir pour encore moins de les acheter en vente avec des coupons autour de l'Action de grâces.
Mes carottes viennent de mon jardin, ou de Winco.
Donne environ 5 pintes
¼ c clou de girofle moulu
Dans une grande casserole, bien mélanger tous les ingrédients. Cuire à feu faible med, en remuant souvent (pour empêcher le collage et la combustion), jusqu'à ce que le mélange soit assez épaisse pour napper le dos d'une cuillère.
Verser, chaud, dans des pots stérilisés, laissant ¼" espace de tête. Ajuster bouchons. Pintes de processus et de pintes 10 minutes dans une marmite à bain-marie.
Notes: Je commence par faire la compote de pommes, et j'ajouter le sucre et les épices à ma compote de pommes chaud. J'achète mon sucre en vrac du Club de Sam. J'achète ma cannelle en vrac ainsi.
Un grand nombre de pommes (environ 3 livres par litre)
Ajouter 1-2 pouces d'eau à grande casserole.
pommes de lavage. Couper et jeter les bleus ou les mauvais points.
pommes trimestre et les mettre dans le pot (graines, peaux et tous). Couvrir et laisser cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que les pommes sont tous doux. Incorporer les pommes de temps en temps pour vous assurer qu'ils cuire le tout et que personne ne brûle ou coller au fond de la casserole (je trouve qu'ils brûlent rarement dans une poêle anti-adhésive, mais utiliser ce que vous avez).
Lorsque les pommes sont toutes faites, laissez-les refroidir légèrement. Alternativement, vous pouvez les laisser refroidir complètement et les réfrigérer, et terminer le processus le lendemain.
Mettre en place le filtre alimentaire et mettre deux bols en dessous - un pour la sauce, et une pour les graines, les carottes et pelures.
En utilisant une louche, pommes louche et tout le jus dans la partie supérieure du filtre. Tournez la poignée. Sauce sortira un côté, et les graines, peau, et le noyau sortira l'autre!
Comme votre bol est plein, versez-le dans de nouveau dans votre grande casserole pour la cuisson. Ajouter le sucre au goût (si désiré). compote de pommes Faire cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit assez épaisse pour napper le dos d'une cuillère. Laissez le couvercle pour laisser évaporer tout liquide supplémentaire. Remuer de temps en temps pour empêcher le collage et la combustion.
Pour la compote de pommes peut, vous aurez besoin propres, des pots stériles et un conserveur bain d'eau. Vous pouvez peut en taille que fonctionne pour votre famille. Si vous faites la compote de pommes pour les bébés, 4 onces. et bocaux demi-pinte sont idéales. Pour ma famille, la compote de pommes est mieux servi dans des pots quart.
Apportez la compote de pommes à ébullition, en remuant pour empêcher le collage. Gardez ébullition en pots de remplissage. Louche sauce chaude dans des bocaux chauds, laissant 1/2 pouce espace de tête. Retirer les bulles d'air, et d'ajuster les couvercles. Processus pintes et litres 20 minutes dans une marmite à bain-marie.
Notes: Cette compote de pommes a été fait à partir de pommes des arbres en espalier dans mon jardin, mais j'ai aussi fait la compote de pommes avec des pommes que j'ai acheté à l'épicerie pour .50 une livre (j'ai demandé au gestionnaire de produits pour plusieurs boîtes de 40 livres). Vous pouvez également acheter des pommes en vrac auprès de plusieurs fournisseurs. Choisissez votre genre préféré, ou utiliser tout ce que vous avez disponible.
La grande chose à l'aide d'une passoire alimentaire est qu'il est très simple et rapide. Si vous avez des pommes qui sont meurtris ou commencent à aller mal, vous pouvez simplement découper le mauvais endroit et jeter les bonnes pièces. Si vous ne disposez pas d'un filtre, vous devez coeur, peau et hacher les pommes avant la cuisson. Après leur cuisson est terminée, exécutez le mélange dans un mélangeur, ou utiliser une pomme de terre à masher écrasez.
Si votre compote de pommes était trop liquide, il faudra plus de temps, et votre compote de pommes sera plus brun que le jaune. Il est encore parfaitement comestible. Alternativement, la mesure et réserve 8 tasses de compote de pommes, et les utiliser pour faire et peut le beurre de pomme.
Si vous avez des poires au lieu de pommes, vous pouvez faire la sauce poire de la même façon (et utiliser la sauce poire pour faire du beurre de poires au lieu de beurre de pomme).