Comment faire Homemade Starbucks Frappuccino, Delishably

J'aime travailler comme un barista chez Starbucks, et je l'ai passé mon temps à écrire Delishably une série de guides pour aider les clients à commander la boisson parfaite. Ce guide couvre comment faire maison, Starbucks Frappuccino copycat.







Dans ce guide, je vais vous parler des recettes standard de Starbucks couverture pour frappuccinos et faire quelques suggestions pour les recettes à essayer à la maison. Les ingrédients de Starbucks sont tellement spécialisés qu'il est difficile de les copier exactement, mais vous pouvez vous en approcher. Alors, passons à parler de ces frappes!

Comment puis-je faire un Frappuccino?

La recette de base

Comment faire Homemade Starbucks Frappuccino, Delishably

Ceci est une recette imitateur de Starbucks de base frappe. Il est vraiment facile de modifier cette recette pour répondre à vos goûts.

Starbucks Frappuccino Copycat recette (avec et sans café)

Ici, je vais vous montrer comment faire un gros équivalent d'un 16 oz (un Starbucks Grande) Frappuccino. Je vous ai donné une liste d'ingrédients à choisir, car ils vont tous se traduisent par un délicieux, mais un peu différente dégustation, la version de la boisson. Mix-and-match en fonction de vos préférences et / ou ce que vous arrive d'avoir dans la cuisine.

Ingrédients

1) 1 coup d'espresso

  • ou 1-2 cuillères à soupe de café instantané (selon les instructions de la marque,) mélangé avec juste assez d'eau chaude pour le faire dissoudre
  • ou 2-4 cuillères à soupe de café infusé double force au goût)

2) 3/4 tasse de tout type de lait

  • ou 1 cuillère de crème glacée
  • ou 3/4 tasse de lait concentré sucré
  • ou 3/4 tasse égale mélange de lait et de crème ou de crème fleurette

3) 2 cuillères à soupe de vanille Smoothie / vanille douce servir mélange de crème glacée

  • ou sauter cette étape si vous utilisez la crème glacée, lait concentré sucré, ou de la crème
  • ou 1/2 paquet de vanille aromatisé dessert instantané Jell-O (d'autres arômes sont très bien)
  • ou deux cuillères à soupe de sirop d'érable

5) arômes supplémentaires et garnitures

Directives pour faire un Starbucks Frappuccino Copycat

Ceci est la version rapide et sale des instructions. Si vous vous demandez quel rôle chaque ingrédient joue et comment les substitutions affectent le café, gardez le défilement devant les instructions pour un aperçu détaillé de chaque ingrédient, ce qu'il fait, et comment remplacer avec précision différents ingrédients. Je partage également ce que mes préférences sont en bas!

  1. Brasser votre café (il doit être très forte et concentrée). Si vous créez un Frappuccino crème (ce qui signifie un sans café), sauter cette étape. Starbucks utilise un café concentré dans leurs versions. brassins bien concentré travailler pour les boissons mélangées parce que vous avez beaucoup d'autres saveurs, comme le lait, qui adoucissent le goût du café intense. Je préfère utiliser un ou deux coups d'espresso.
  2. Si vous voulez que votre boisson mélangée, mettre le café et les ingrédients qui suivent dans un mélangeur. Si vous voulez que votre boisson glacée sans être mélangé, il suffit de jeter tout dans la coupe que vous voulez boire sortir. Vous voulez être en mesure de remuer (et peut-être secouée vigoureusement) une frappe sans mélange de sorte que vous pouvez mélanger les ingrédients.
  3. Ajouter 1/2 tasse à 1 tasse de lait au café.
  4. Ajouter votre épaississant (poudre de boisson fouettée à la vanille, Jell-o, la crème glacée, etc.)
  5. Ajouter de la glace, secouer ou mélanger, et amusez-vous!

Première étape et deux: brasser votre café et versez dans le Blender

Comment faire Homemade Starbucks Frappuccino, Delishably

Recettes supplémentaires

Mocha Frappé

Ingrédients (pour une taille de grande)

  1. Donc, pour faire à la maison, vous voulez commencer avec votre premier café. Je recommande d'utiliser coups d'espresso si vous avez accès. Une taille de grande obtiendrait deux coups de feu. Sinon, vous pouvez utiliser 1-2 cuillères à soupe de café instantané (selon les instructions,) ou 3-4 cuillères à soupe de café régulier brassée à force double.
  2. Ensuite, vous pouvez ajouter 3/4 tasse de tout type de lait que vous aimez. Nous utilisons habituellement le lait entier dans le magasin, mais tout type est bien!
  3. Ensuite, ajoutez votre base de Frappuccino. Nous utilisons trois pompes dans une grande. Je ne suis pas sûr de ce que la mesure exacte est sans pompe, mais je suppose que quelque part autour de deux à trois cuillères à soupe.
  4. Ensuite, ajoutez de la glace sur les 16 onces.
  5. Enfin, ajoutez dans votre arôme: chocolat mi-sucré. Vous pouvez acheter la poudre de mocha ou le sirop prémélangée Fontana Mocha du magasin Starbucks, ou vous pouvez toujours essayer d'utiliser des copeaux de chocolat mi-sucré pour quelque chose d'un peu différent.

Chai Crème Frappé

  • Le lait à la première ligne d'une coupe glacée grande
  • Les pompes de concentré de chai (un dans un grand;. Deux dans une grande ou venti Nous vendons en fait le concentré de chai que nous utilisons dans nos magasins Ce n'est pas un élément particulièrement cher, donc je recommanderais ramasser une boîte de si vous voulez. pour essayer à la maison.)
  • La glace
  • Base
  • En option: Epaississant (. Je recommande vivement d'essayer le mélange de pouding à la vanille Cela devrait servir à épaissir votre boisson et devrait également ajouter la vanille supplémentaire pour ceux qui aiment cette saveur).
  1. Commencez avec 3/4 tasse de lait (tout type de lait est très bien).
  2. Ensuite, vous ajoutez votre concentré de chai. Je vous suggère de commencer avec deux cuillères à soupe. Si elle ne goûte pas assez fort, vous pouvez toujours ajouter plus!
  3. Ensuite, ajoutez 16 onces de glace. Je mesure cela en utilisant la même coupe que je vais verser ma boisson dans.
  4. Enfin, ajoutez votre mélange de pouding à la vanille. Une moitié d'un paquet travaille habituellement pour moi.






Java Chip ou aux pépites de chocolat Frappuccino

  1. Brasser votre café.
  2. Ajouter 1/2 tasse à 1 tasse de lait au café.
  3. Ajouter votre épaississant (poudre de boisson fouettée à la vanille, Jell-o, la crème glacée, etc.)
  4. Ajouter de la glace.
  5. boisson poussière avec des frites java.

Caramel Frappé (Merci à l'été pour partager cette)

  • La moitié d'un paquet de café glacé instantané Starbucks (environ 1 1/2 c)
  • 1 tasse de lait
  • Coupe J'utilise de la glace x2 (j'aime le mien d'épaisseur)
  • 3 pompes de base (peuvent être achetés sur eBay)
  • 2 pompes de sauce caramel
  • 1 / 2-1 cuillères à soupe de sirop de caramel (selon la façon dont doux)
  • Une pincée de gomme xanthane

Un regard en profondeur sur les ingrédients, Alternatives et Remplacements

Choisir le bon café pour votre Frappuccino

Tout d'abord, parlons du café qui va dans un café Frappuccino mélangé. Si vous essayez de recréer une crème à base Frappuccino, ou que vous ne voulez pas ajouter le café, vous pouvez sauter cette info.

  • SB utilise un mélange de café spécial, non accessible au public. Si vous commandez un Frappuccino à base de café de Starbucks, le barista utilisera un ingrédient appelé « rôti Frappuccino. » Il est un mélange spécial de café créé spécifiquement pour être conservé à température ambiante et utilisé dans les boissons glacées. Il est très concentré et ne goûte pas beaucoup sur elle-même, mais il fonctionne parfaitement lorsque son mélange avec les autres ingrédients.
  • Café double brasser force. Alors, quel genre de solution pouvez-vous utiliser à la maison? Si vous avez une machine à café à la maison, vous pouvez remplacer le rôti Frappuccino avec double force, café concentré. Pour cela, soit doubler la quantité de motifs que vous utilisez ou réduire la quantité d'eau dans la moitié. Si vous devez brasser un pot complet, vous pouvez stocker l'supplémentaire dans votre réfrigérateur ou à la température ambiante pendant quelques jours. Pour une frappe, vous aurez seulement besoin de deux à quatre cuillères à soupe de café que vous faites de cette façon, en fonction de la taille que vous voulez que votre boisson à saveur ou comment de café que vous aimez. Je recommande d'utiliser un mélange plus sombre de café si vous choisissez cette option.
  • Vous pouvez utiliser l'espresso comme substitut. Personnellement, je préfère faire mes maison avec un frappes ou deux coups d'espresso. En utilisant l'espresso chaud rend le plus liquide de la boisson, mais il ajoute une fumée, une sorte de caramélisé de saveur que j'apprécie vraiment. En fait, quand je commande chez Starbucks cafés frappés, je sous habituellement le rôti Frappuccino pour l'espresso. Si vous arrivez à aimer le goût mais n'aimez pas la texture différente, vous pouvez simplement ajouter plus de glace pour épaissir la boisson.
  • Si vous ne pouvez pas faire un expresso, donner du café instantané essayer. Bien sûr, pas tout le monde a une machine à expresso à la maison. La plus simple alternative à mélange exclusif de SB est d'utiliser du café instantané concentré. Il est pas cher, et il obtient un effet similaire. Le montant que vous utilisez dépendra de la marque de café instantané que vous achetez. (Et il convient de mentionner que Starbucks a une ligne de son propre café instantané appelé Via.) Pour le Frappuccino, mesurer la même quantité de poudre que vous le feriez pour une tasse de café normale. D'après mon expérience, il est généralement une cuillère à soupe ou deux. Au lieu d'ajouter une tasse entière de l'eau chaude, ajouter un peu à peu jusqu'à ce que la dissolution du café. De cette façon, la saveur sera vraiment concentrée. J'utilise cette même méthode chaque fois que je suis un gâteau aromatisée au café.

Dois-je utiliser le lait entier, 2%, lait de soja, ou autre chose?

Le deuxième ingrédient dans cette boisson est le lait. Chez Starbucks, la norme est le lait entier, avec d'autres options disponibles sur demande (comme le lait de soja). Vous pouvez utiliser tout type de lait que vous souhaitez à la maison, y compris les substituts laitiers. La consistance de la boisson varie un peu, mais en règle générale, vous pouvez faire confiance que plus de matières grasses dans le lait, le crémeuses le résultat sera. Ci-dessous un tableau affichant la quantité de lait SB mis dans chaque taille; ne hésitez pas à ajuster en fonction de la consistance que vous préférez.

Combien de lait est dans un Starbucks Frappuccino?

Quelle est la meilleure façon de Épaississez un Frappé?

En troisième lieu, et le plus dur ingrédient à clouer, est un épaississant. Le Starbucks ingrédient utilise est appelé « base Frappuccino », et il ajoute un peu de saveur, édulcorant, et l'épaisseur de la boisson. Cet ingrédient n'est pas disponible pour la vente au détail, ce qui explique pourquoi il est difficile de créer une copie exacte de frappe SB. Voici mes suggestions d'alternatives:

  • poudre de boisson fouettée à la vanille ou à la vanille douce servent mélange de crème glacée. Ces poudres peuvent être un peu difficile à trouver, mais ils font pour la douceur ajoutée et de l'épaisseur de la base de frappe. Chaque fois que je l'ai utilisé ceux-ci, je l'ai utilisé entre deux et quatre cuillères à soupe par verre. Ceci est probablement mon option préférée. Vous pouvez expérimenter avec d'autres saveurs, mais la vanille est assez neutre qui se mélange bien avec quoi que ce soit à peu près.
  • Jell-O (ou autre marque) pouding instantané. Utilisez seulement un demi-paquet de saveur que vous aimez, bien que je recommande la vanille. C'est un grand, abordable et alternative facile à trouver aux poudres énumérées ci-dessus.
  • Lait concentré sucré. Ce n'est pas l'option la plus saine, mais en remplaçant le lait que vous utilisez normalement avec du lait sucré, condensé va certainement faire une gâterie sucrée, crémeuse. Si vous utilisez cela, je n'ajouter tout autre lait. Si le résultat est trop sucré, essayez d'utiliser du lait demi-régulier et demi sucré, le lait condensé. Une autre alternative est similaire à utiliser le lait et la crème moitié moitié ou de la crème à fouetter lourde.
  • Crème glacée. Ajout d'une boule de crème glacée au mélange au lieu de la glace ne vous fera pas un Frappuccino, en soi, mais il est une alternative assez délicieux. Vous pouvez sauter ajouter des saveurs supplémentaires ou expérimenter comme bon vous semble avec la crème glacée.
  • Sirop d'érable. Cela a rendu sonore comme une option étrange, mais deux cuillères à soupe de sirop d'érable est en réalité proche de la version de Starbucks de la boisson.

Combien de glace devrais-je utiliser?

Ajouter de la glace égale à la taille de la boisson que vous voulez. Je remplis juste ce verre, je vais boire de la glace pour la mesurer. Si vous utilisez la crème glacée, je vous recommande de sauter sur l'ajout d'une glace supplémentaire.

Comment faire Homemade Starbucks Frappuccino, Delishably

Le magasin Starbucks offre sauces Fontana à la place de Mocha, Mocha blanc et quelques saveurs de saison. | La source

Qu'est-ce que Flavors Dois-je ajouter?

Ajouter une saveur supplémentaire que vous souhaitez. Starbucks offre cependant un certain nombre de ses sirops pour la vente au détail, et ils sont la même chose que ceux que le barista utilise dans le magasin. Vous pouvez également essayer la ligne de Torani des sirops. Si vous cherchez une alternative moins coûteuse que vous pouvez ramasser dans l'épicerie, le sirop de chocolat noir de Hershey est un excellent substitut pour mocha.

Qu'est-ce qu'un Frappuccino Quoi qu'il en soit?

La définition d'un Frappuccino

« Frappuccino est un mot-valise de « frappe », le nom Nouvelle-Angleterre pour un milk-shake à la crème glacée, et « cappuccino », un café expresso avec du lait moussé. »

Comment faire Homemade Starbucks Frappuccino, Delishably

Ne pas regarder délicieuse frappe? Et vous pouvez le faire à la maison!

Merci d'avoir lu! Si vous avez des questions au sujet d'essayer de reproduire des recettes spécifiques, je serais heureux d'y répondre. J'aimerais aussi des commentaires sur les recettes. Si l'un des ingrédients proposés ne fonctionne pas tout à fait raison, j'aimerais savoir. Si vous avez une version que vous adorez absolument, s'il vous plaît le partager avec nous!







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