Comment faire la cuisson du poulet soupe de nouilles Démarrer
Il y a beaucoup de choses différentes que vous pouvez faire pour le dîner avec les restes (cuit) poulet. Mon préféré, en particulier une nuit froide, est un bol chaud de soupe poulet et nouilles. Ceci est l'un de ces soupes que vous pouvez trouver vraiment compliquées, des recettes qui prennent du temps ou - il suffit d'utiliser cette version rapide pour les débutants!
Tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette sont des produits alimentaires assez standard:
- 2 cuillères à café de beurre
- 1/2 oignon. haché
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 4-6 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de nouilles
- 1 1/2 tasse de poulet, cuits et déchiquetés
- Sel et poivre au goût
Broth est le liquide filtré à gauche de la cuisson des légumes, de la viande ou du poisson dans l'eau. Il est souvent utilisé comme synonyme de lingots.
Stock est fondamentalement la même chose, mais cuit plus lentement et a une saveur plus intense que le bouillon.
cubes Bullion ou granulés sont stockés en comprimés qui doit être dissous avant d'utiliser.
Pour le bouillon, j'utilise un produit appelé « Mieux que Bullion. » Il a besoin de se dissoudre dans l'eau chaude avant de l'ajouter à la soupe. Une canette ou une boîte de bouillon de poulet ou de cubes de lingots ou de granulés peuvent être utilisés ici.
Mon épicerie a parfois ce qu'ils appellent un « Mélange à soupe verte ». Ils regroupons tout ce que vous pourriez avoir besoin de faire de la soupe.
Ce mélange comprend un navet, l'oignon, la pomme de terre, 3 branches de céleri, 1 carotte GEANT, 1 poireau, 1 panais, certains aneth et du persil.
Si vous aimez tous les légumes dans un de ces « packs de démarrage », super! Mais je préfère choisir mes propres légumes.
Pour soupe de nouilles au poulet de startcooking.com, commencez par couper l'oignon. et couper la carotte et le céleri.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole, à feu moyen-vif et ajouter les oignons, les carottes et le céleri.
Faire cuire ces trois légumes jusqu'à ce qu'ils brunissent légèrement - environ 5 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et porter le pot à ébullition.
Tournez la soupe jusqu'à laisser mijoter.
Couvrir la casserole et laisser cuire la soupe pendant environ 10-15 minutes.
Pendant que la soupe cuisine, hacher le persil et déchiqueter le poulet simplement en le tirant à part avec vos doigts. Vous pouvez le couper en morceaux, mais déchiqueter donne la soupe une belle texture maison.
(Vous pouvez acheter un poulet rôti à l'épicerie ou rôti vous-même. Cliquez ici pour consulter comment tailler un poulet.)
Ajouter les nouilles dans la casserole et laisser mijoter la soupe, à découvert, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. La quantité de temps dépendra de ce que nouilles taille ajoutée à la soupe. Vérifiez l'étiquette sur l'emballage de nouilles pour les temps de cuisson.
Goûtez la soupe pour voir si elle a besoin de tout sel et le poivre. (Différentes marques de bouillon de poulet ont différents niveaux de sel en eux, donc un test de goût est essentiel de déterminer la quantité de sel à vos besoins de soupe.)
Ajouter le poulet haché et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit chaud.
Mélanger le persil dans la soupe ou l'utiliser pour garnir le dessus.
Post-scriptum Si vous êtes un amateur de soupe, vous apprécierez probablement notre recette de soupe à l'oignon français aussi!
Si vous êtes nouveau startcooking, ou êtes un visiteur régulier ici, s'il vous plaît inscrivez-vous gratuitement.
Trish Maher a déclaré:
katzes dit:
s'il est bon car il vous semble avoir une grande soupe