Comment faire Root Beer 10 étapes (avec photos)

Stériliser tout ce qui touchera votre Root Beer. Cela comprend des pots, des entonnoirs, des tubes / siphons, tasses à mesurer, et des bouteilles. Vous pouvez faire bouillir ces éléments ou simplement les exécuter par un lave-vaisselle, car la température élevée tuer toutes les bactéries indésirables. (Vous ne devez pas toucher la bière, mais le lavage des mains est une bonne idée aussi.)

En utilisant une bouteille propre et un entonnoir sec, ajouter les ingrédients dans l'ordre comme indiqué dans les étapes qui suivent. Ajouter une tasse de niveau de sucre ou de sucre de canne. Vous pouvez ajuster la quantité pour obtenir la douceur désirée.

Mesurer la levure de boulangerie en poudre 1/4 cuillère à café et le placer dans l'entonnoir. La levure doit être fraîche et active. et toute marque qui est disponible fonctionnera.

Bien agiter pour faire en sorte que les grains de levure sont répartis uniformément dans le sucre.

Agiter le mélange sucre / levure dans le fond. Cela se fait pour le rendre concave et lui permettre de prendre l'extrait au milieu.

Remplacez l'entonnoir et ajouter 1 cuillère à soupe d'extrait de bière racine sur le dessus du sucre sec. Remarquez comment l'extrait colle au sucre. Cela aidera à dissoudre l'extrait.

Remplir la bouteille à moitié avec de l'eau fraîche du robinet, froide qui a peu ou pas de chlore. Verser dans l'entonnoir. Rincer l'extrait collé à l'entonnoir et cuillère à soupe. Tourbillonner pour dissoudre les ingrédients.

Remplir la bouteille au cou à l'eau douce, laissant seulement un pouce d'espace de tête. visser solidement le bouchon de manière à sceller la bouteille. Intervertir à plusieurs reprises pour dissoudre complètement le contenu.

Placez la bouteille scellée à la température ambiante pendant environ trois ou quatre jours. Finalement, la bouteille doit se sentir mal à une pression énergique. Une fois que cela arrive, le déplacer vers un endroit frais (en dessous de 65 F (18 C)).

Réfrigérer pendant la nuit pour refroidir avant de servir. Crack le couvercle de la bouteille juste un peu pour libérer lentement la pression.

édulcorant artificiel ne peut pas être utilisé pour remplacer le sucre. Le sucre est nécessaire pour la levure pour produire du dioxyde de carbone qui Carbonates de la boisson. Pas de sucre, pas carbonatation. Vous pourriez expérimenter avec moins de sucre et ajouter un substitut pour compenser la douceur inférieure. Vous pouvez ajouter 1/4 oz en poids de sucre de maïs (dextrose) ou de sucre de canne en carbonate de soude et la sucrer avec un substitut.

Utiliser de l'eau en bouteille au lieu de l'eau du robinet pour garantir une meilleure fraîcheur.

avertissements Modifier

Il pourrait y avoir de l'alcool dans cette boisson gazeuse maison. La teneur en alcool qui résulte de la fermentation de cette bière de racine a été trouvé, par des essais, à être compris entre 0,35 et 0,5%. En comparant cela à 6% dans de nombreuses bières, il faudrait une personne de boire environ un gallon et demi (5,7 L) de cette bière racine équivalente à un 12 oz (355 ml) de bière. Pour les personnes qui ne peuvent pas métaboliser l'alcool correctement ou ont interdiction religieuse de l'alcool, la consommation devrait être limitée ou évitée.