Gulab Jamun recette en utilisant Mix instantanée - Comment faire Gulab Jamun avec MTR Mix, Chitra Livre alimentaire
Gulab recette jamun avec un mélange instantané
1 tasse - 250ml- mix Gulab jamun - 150gms / 1,5 tasses
- Lait bouilli à la température ambiante - 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe (+ 1 c)
- L'huile de cuisson - à frire
- Sucre - 3 tasses
- Eau (3 tasses
- poudre de cardamome ou essence de rose - 1 c
- pistils de safran - quelques-uns
- noix concassées - pour garnir
S'il vous plaît regarder cette vidéo pour comprendre!
- Ajout du lait pour la fabrication de la pâte aide à donner jamun doux. Vous pouvez utiliser l'eau aussi bien. Mon ami Swarna ajoute juste une cuillère à café de lait au début et ajouter ensuite l'eau pour faire la pâte.
- La pâte doit être vraiment collant pour obtenir jamun gulab doux. Si vous avez ajouté plus de lait par erreur, ne paniquez pas. Juste couvrir la pâte avec un couvercle et laisser reposer une hour.Grease vos mains et faire balls.If lisse, il est sans fissures, puis procéder et faites frire une seule balle pour un essai. Si elle se disperse dans l'huile, puis ajouter une cuillère à café de Maida, bien mélanger et faire une autre balle. Testez et aller plus loin. Mais en ajoutant plus de lait Aplatissez le jamun. Alors s'il vous plaît soyez prudent tout en ajoutant du lait.
- balles jamun doivent être fends librement. Rouler pendant 30 secondes continuously.This aide à sceller les fissures tout en roulant. Ne pas appuyer trop fort tout en roulant, mais donner une légère pression.
- Faire frire les boules que de boules de d'autre à basse température vont se bruni rapidement sans cuisson à l'intérieur.
- Gulab balles jamun se dispersera dans l'huile ou des fissures plus si la température de l'huile est trop faible. Vérifiez donc la température avant de laisser tomber les boules.
- De même fissures formeront si les balles jamun deviennent dry.so garder couvert tout le temps jusqu'à ce que vous avez terminé la procédure.
- sirop de sucre ne devrait pas être trop chaud pendant que vous laissez tomber le jamun. Il devrait être milieu chaud ou tiède. De même Gulab Jamun ne devrait pas être trop froid.
- Gulab Jamun va aplatir si vous ajoutez plus de lait. Il sera également aplatissent si le sirop de sucre est moins. Assurez-vous que le sirop de sucre est suffisant pour toutes les balles pour absorber et dunk complètement.
- Si la quantité de sirop de sucre est moins, alors jamun ne tournera pas doux et le double de la taille.
Je vous souhaite à tous un très Diwali heureux et en sécurité.
Woah, merci beaucoup. Je suis très heureux de le savoir :)
salut Chitra. je ne voudrais pas attendre à ce que je fais trop jamuns doux. ce fut une surprise pour moi. Merci beaucoup. ur des conseils n explication démo n beaucoup aidé. Je dois remercier aussi Harini qui vous a demandé de faire dis..also mes jamuns ne sont pas aussi douce que la vôtre, mais beaucoup mieux que mes jamuns passées. J'espère obtenir bientôt tat.
Heureux de le savoir Js :) Merci much.Try d'ajouter une cuillère à café de lait quand u faire la prochaine fois. Il sortira plus doux :)
Salut Chitra, aimez le look de vos Jamoons lisses doux. Je Gits mélange instantané et la quantité d'eau / lait suggéré est d'environ 1/4 tasse. Dois-je tenir aux instructions sur l'emballage ou puis-je augmenter la quantité que vous avez mentionné pour le mélange MTR?
En outre, les instructions du paquet suggèrent le lait (1/4 tasse) au lieu de l'eau pour le goût plus riche. Depuis mes Jamoons ont généralement des fissures (après laminage), je voulais vérifier avec vous.
Le lait est la meilleure option Anusha :) Ajouter 1/4 tasse comme mentionné. Si la pâte est dure, ajouter 1 - 2 c plus et de le rendre un peu collante comme mentionné ici. Reposez-vous pendant 5 minutes, puis rouler. Les fissures peuvent être évités :) Hope it helps!