Imitation Crab California Roll Burrito - Dîner, puis Dessert
Il n'y a rien dur sur cette recette, mais il fait plus que quelques étapes. Vous faites essentiellement un rouleau géant en Californie, mais au lieu de manger une énorme quantité de riz ou de la viande de crabe, nous le remplir avec des légumes délicieux croquants pour ajouter un peu de texture et des tranches d'avocat crémeux pour ajouter la richesse.
4,88 de 8 votes
Imitation Crab California Roll Burrito
Temps de préparation 40 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 4 portions
Auteur Dîner, puis Dessert
Ingrédients
Instructions
Rincer le riz plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit claire. Cela aide il devient collant, s'il vous plaît ne pas sauter cette étape.
Mettez le riz et 2 tasses d'eau dans une casserole et porter à ébullition, à découvert.
Une fois que cela se résume, réduire la chaleur à feu doux et laisser cuire à couvert pendant 15 minutes.
Retirer du feu et laisser reposer, couvert, pendant 10 minutes. Ne pas jeter un regard à elle.
Mettre le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans un petit bol et micro-ondes à puissance maximale pendant 30 à 45 secondes.
Ajouter le mélange de vinaigre au riz dans une même distribution et plier à combiner. Essayez de ne pas faire le riz détrempé.
Laisser refroidir complètement dans une couche aussi mince que vous pouvez pendant que vous préparez et faites vos rouleaux.
Julienne les carottes (I utilisé un arc de carottes), le chou napa, et le concombre (peler et enlever les graines de concombre premier)
Couper l'avocat en fines lamelles.
En plus d'un morceau de papier parchemin environ deux fois la longueur de votre nori, mettre une tasse de riz sur une feuille de nori, étendre le riz au bord. Saupoudrer de 1/4 cuillère à café de graines de sésame.
Mettez 1/2 tasse de julienne de légumes (chou 1/4 tasse, 1/4 tasse de carottes et le concombre. Globe oculaire cela car vous n'aurez pas une tasse de mesure pour répondre aux légumes)
Mettre 1/4 d'avocat coupé en tranches le long du côté des légumes dans un motif en éventail.
Mettez 1/4 du mélange de crabe sur le dessus dans un journal
Rouler la nori dans un journal avec les bords simplement répondre à un quart - pouces 1/2 ou alors en utilisant votre papier parchemin, à rouler fermé et serré.
Après que le rouleau rencontre, plier le parchemin pour constituer le fond de la bite rouler le reste du papier pour la refermer hermétiquement.
Couper le burrito parchemin en deux.
Notes recette
L'utilisation bon vieux de la recette Sushi Rice Alton Brown.
Voulez-vous que cela soit encore plus portable et que vous voulez un peu de piquant? Ajouter le gingembre mariné coupé en tranches et wasabi à l'intérieur du burrito. Ou tout simplement ajouter quelques cuillères à café de Sriracha à votre mélange de crabe d'imitation.
