Kadai Recette Poulet - Poulet Karahi Curry - Poulet kadai Style Restaurant
poulet kadai est une recette de curry de poulet populaire dans lequel les morceaux de poulet désossées sont servis dans une sauce épaisse avec de gros morceaux gros morceaux d'oignon, le poivron et les tomates. Apprenez à faire le style de restaurants de poulet kadai.
500 g de poulet désossée (coupé en morceaux)
2 Capsicum Cubed
2 oignons en cubes et Layered
2 tomates Cubed en gros morceaux
Pour la sauce
2 oignons hachés finement
3 tomates en purée
2 Ginger ail Coller
1 Red Dry Chilly
1 cuillère à thé graines de cumin
1 cuillère à café Garam Masala
2 cuillères à café rouge Kashmiri poudre
1 Chicken Masala
1/4 c Garam Masala
10 noix de cajou
1/4 tasse de crème fraîche
Sel au goût
2 -3 Tblsp huile
Pour la garniture:
1 cuillères à soupe finement haché feuilles de coriandre
Comment faire du poulet kadai:
- Chauffer 1 huile dans une kadai cuillerées à soupe et tourner la flamme à haute puis faire revenir les poivrons jusqu'à peu croustillant. Prenez-les et puis les faire frire les oignons. les sortir et puis les faire frire les tomates. Gardez de côté tous ces légumes frits. Baissez la flamme.
- Dans le même kadai ajouter l'huile restante et mettre les graines de cumin. Quand ils commencent à pulvérisation cathodique ajouter le froid rouge sec.
- Maintenant, ajoutez les oignons hachés. Faites-les revenir peu brun doré. Assurez-vous que les oignons ne reçoivent pas brûlé ou la sauce sera la même odeur.
- Ajouter la pâte d'ail au gingembre et faire frire jusqu'à ce que l'odeur disparaît cru. Tout le mélange doit avoir une couleur dorée.
- Ajouter la purée de tomate. Faire cuire jusqu'à ce que l'odeur brute va et le masala épaissit.
- Ajouter les morceaux de poulet et les faire frire remuer pendant 3 - 4 minutes. Maintenant, abaissez la flamme et laissez cuire dans son propre humidité.
- Une fois fait, répandront le garam masala, masala de poulet et de la poudre fraîche rouge.
- Il est maintenant le temps d'ajouter les morceaux frits de capsicum, l'oignon et les tomates.
- Ajouter la pâte de noix de cajou, crème et bien mélanger. Faire cuire jusqu'à ce que tout plat et assimilats puis dans un plat de service et garnir de coriandre vert finement haché et un peu de gingembre en julienne.
- Servir le poulet kadai chaud avec naan, kulcha ou tandoori roti.