Kadhi recette pakora Kadhi pakora recette Comment faire Kadhi pakora
par buk7gb314gv48sa186wlewgdh
- Temps total 45m
- Temps de préparation 15 m
- 160 calories
- yaourt 1 tasse (caillé)
- sel nécessaire
- 1 cuillère à café de poudre de piment rouge
- 1 oignon
- l'eau au besoin
- 1 piment vert
- 2 cuillère à soupe de feuilles de coriandre
- huile raffinée au besoin
- 1 tasse d'eau
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à soupe de farine de 1/2 gramme (besan)
- 1/2 tasse de farine de pois chiches (besan)
- sel nécessaire
- gingembre 1/2 cuillère à café de
- cumin 1 cuillère à café de
- 1 cuillère à café d'huile raffinée
- ail 1 cuillère à café de
- 3 lavé - piment rouge séché
- cumin 1 cuillère à café de
- gingembre 1 cuillère à café de
Comment faire Kadhi pakora
Mélanger gram ensemble la farine, le sel, le piment vert, le cumin, les feuilles de coriandre hachées pour pakora. Une fois fait, ajouter 1/2 tasse d'eau et faire une pâte de consistance moyenne. Pendant ce temps, chauffer l'huile. Déposez une petite boule de pâte à pakora et voir si elle monte immédiatement.
Pendant ce temps, fouettez caillé jusqu'à consistance lisse, ajouter le sel, la poudre fraîche, poudre de curcuma et Besan. Faire une pâte lisse. Maintenant, ajoutez l'eau et mélanger tous les ingrédients. Maintenant porter ce mélange à ébullition. Il prendra environ 8-10 minutes et vous obtiendrez arôme agréable.
Goûtez un peu et vérifier, vous ne devriez pas être obtenir le goût brut de Besan. Une fois qu'il est un peu liquide, éteindre la flamme et une fois que ce mélange se refroidit, il épaissit.
Vous pouvez dunk pakoras tout de suite ou juste avant de servir. J'aime le mien croquante bien. Faire chauffer l'huile dans une petite poêle à frire et tadka tous les ingrédients énumérés sous tempérer. Maintenant, ajoutez cela au kadhi préparé.
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