Kits Hedgerow vin - Faire Fruit - Vins Pays - Amour Brewing
Instructions pour faire 4,5 litre (un gallon ou 6 bouteilles) ou 22,5 litres (cinq gallons ou 30 bouteilles) des vins de fruits suivants:
Voir le tableau des quantités ci-dessous pour la quantité de fruits nécessaire. Si vous produisez du vin de raisins s'il vous plaît voir nos kits de fabrication de la bière, équipement - Fournitures.
L'équipement nécessaire pour faire 4,5 litres (6 bouteilles)
Matériel nécessaire pour faire 23 litres (30 bouteilles)
Vous aurez également besoin
- Échelles (pour peser les fruits et le sucre)
- Le sucre (selon la quantité de fruits, voir le tableau des quantités)
- (Selon les raisins de la quantité de fruits, voir le tableau des quantités)
ingrédients supplémentaires
Le kit vin Haies contient tous les ingrédients dont vous aurez besoin et instructions complètes pour leur utilisation. Le kit est disponible en deux tailles, en fonction du volume de vin que vous faites.
Sinon, vous pouvez acheter les ingrédients séparément. Ceci est généralement utile lorsque vous faites de grandes quantités ou si vous faites du vin régulièrement. Vous aurez besoin des éléments suivants:
Contrôle de la température
Équipement de mise en bouteille
Nous vous proposons un qui comprend tout ce dont vous avez besoin pour vos vins en bouteille comme indiqué ci-dessous. Vous pouvez acheter ou bien sûr aussi les articles individuellement sur notre magasin.
Préparation des fruits (voir les quantités que vous aurez besoin après les instructions)
Pour les fruits durs équeuter, laver à l'eau tiède et tranche dans le seau en laissant le noyau et tous les fruits pourris derrière. La peau est importante pour la saveur donc ne pas peler les fruits. Pour les petits courants et les baies Enlever les tiges et laver les fruits dans l'eau chaude. Ajouter au seau propre et réduire en purée avec un outil comme une pomme de terre ou masher utiliser le Pulpmaster. Il n'y a pas besoin d'enlever les pierres ou les pépins. Pour les fruits doux Enlever les tiges et les laver à l'eau tiède. Retirez les pierres si possible. Ajouter au seau et écrasez comme ci-dessus.
autres fruits
Greengages et groseilles Retirer les tiges, laver à l'eau tiède et tranche dans le seau. Ceux-ci devraient être RAISINS tremper dans l'eau chaude pendant env. 2 heures. De gros morceaux doivent être coupés en premier. Églantier Laver à l'eau tiède et ajoutez le seau.
Campden comprimés (ou poudre) ne doit pas être ajouté si vous suivez les instructions dans la période de temps. S'il y a des retards à faire une fois que le fruit a été traité ajouter une à deux Campden comprimés par 4,5 litres (par gallon).
Instructions
Quantités
Combien de fruits (kg)
Combien de sucre (kg)
Tous les vins sont conçus pour produire environ. 16-17% des vins de ABV. Si vous souhaitez produire moins que cela réduire simplement le sucre. Par exemple, si vous souhaitez faire un ABV de 12% puis réduire le sucre environ 25%.
Tout le sucre est montré sucre blanc granulé disponible dans tous les magasin d'alimentation.
Il n'y a rien pour vous empêcher d'expérimenter avec ces recettes, mais ne pas utiliser les quantités de base.
Que faire si vous avez des fruits insuffisants
Calculez combien vous êtes à court de la table ci-dessus. Ensuite, ajoutez la moitié de ce poids concentré de raisin blanc (pour les types rouges comme Sureau vous pouvez utiliser concentré de raisin rouge, car cela aidera à augmenter la couleur) ou Raisins secs. Vous obtiendrez un meilleur résultat en utilisant le concentré de raisin. Sinon, vous pouvez mélanger différents types de fruits ensemble.
Qu'est-ce que les ingrédients font du vin?
Densimètre avec étui Ce sera un must pour votre produit nécessaire vinification. Il vous dira quand votre vin a fini de fermenter et aussi vous aider à travailler votre teneur en alcool. Il mesure la gravité dans votre liquide. La température du thermomètre est l'un des domaines les plus importants pour réussir à faire du vin. Ne comptez pas sur le travail de deviner. Sac Oeillet (Large / grossier) Il sera beaucoup plus facile de séparer vos fruits et obtenir l'extraction du maximum de jus. Il fonctionnera beaucoup mieux si elle assez grand pour autour de la jante du seau. Nous leur offrons en deux tailles, avec une amende et une option grossière pour chaque taille. Immersion Heater Cela correspond par un bondes ou œillet et tombe dans votre vin. Sur le dessus, vous avez un contrôle qui permet de régler automatiquement la température à ce que vous voulez. Il sera alors éteint lorsqu'il atteint cette température, puis allumer quand il tombe à nouveau. Si vous voulez fermenter dans une zone froide et ne peut pas maintenir une température entre 20-27 ° C c'est un must. Pulpmaster complète avec godet (5 litres) Ceci est comme avoir un couteau à l'extrémité d'une tige de métal qui peut insérer dans l'extrémité d'une perceuse électrique. Cela alors côtelettes le fruit. 25 litres avec robinet Siphon Extendable - seau Clips Cela vous empêche de tirer les sédiments après le vin a été effacé, vous permettant de mettre en bouteille le vin clair. Le tube en U correspond à l'extrémité du tube de siphon et attire le liquide à partir de 50 ml environ au-dessus de son extrémité.