Les haricots noirs Recette refried, MyRecipes
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- oignon haché 1/2 tasse
- 1/2 tasse de poivron vert haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- sauce tomate 1/2 tasse
- 2 (15 onces) boîtes noires haricots, égouttés
- 1/2 tasse de vin rouge sec
- 1 à 2 cuillères à soupe de sauce piquante
- 1 1/2 cuillères à café de cumin moulu
- 1 1/2 cuillères à café d'origan séché
- sel 1/2 cuillère à café de
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 6 cuillères à soupe de crème sure sans gras
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
- brins de coriandre (facultatif)
Information nutritionnelle
- 159 calories
- Fat 3.2g
- Satfat 0,5g
- 9.3g de protéines
- glucides 25,6 g
- 0 mg de cholestérol
- fer 2.9mg
- 609mg de sodium
- Caloriesfromfat 18%
- 4,5g de fibres
- 76 mg de calcium
- 159 calories
- Fat 3.2g
- Satfat 0,5g
- 9.3g de protéines
- glucides 25,6 g
- 0 mg de cholestérol
- fer 2.9mg
- 609mg de sodium
- Caloriesfromfat 18%
- 4,5g de fibres
- 76 mg de calcium
Comment le faire
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail; cuire, en remuant constamment, 4 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter la sauce tomate; cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie évaporation du liquide, en remuant de temps en temps. Ajouter les haricots noirs et les 5 ingrédients; Porter à ébullition, en remuant fréquemment. Partiellement mash mélange de haricots avec un pilon ou d'une fourchette. Ajouter le vinaigre; réduire la chaleur et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps. Garnir chaque portion de crème sure et de coriandre hachée. Garniture de brins de coriandre, si désiré.
Oxmoor House Collection alimentation saine