Les haricots plats indiens, recette haricots plats indiens, haricots Easy Flat Indian Recipe
Une autre recette indienne aujourd'hui autre que les haricots plats indiens aussi appelé Papdi, Surati Papdi, Val Papdi en Inde. En anglais papdi est appelé comme gourganes ou Hyacinth Bean également connu sous le nom féveroles et Broad Indian Flat Bean. Mon Dieu tant de noms qu'il a. Pour éviter plus de confusion que j'ai cliqué claquant des haricots plats indiens afin que vous soyez rassurez-vous à quoi ça ressemble. Soit dit en passant Papdi est l'un de mes préférés sabzi. Spécialement celui-ci comme fait avec très peu d'ingrédients goût unique et imprenable.
recette haricots plats indiens d'aujourd'hui est de ma maman. Il est doux aux épices et le goût yum. Pendant que vous la cueillette des fèves assurer qu'il est tendre, vert et frais. Si elle est légèrement décoloré s'il vous plaît ne pas les acheter. Comme les vers vivent dans des haricots afin de vous assurer de les acheter à droite.
Une fois que vous lavez les fèves sous l'eau courante. Retirez les bords du haut et en bas. Retirez également leurs fils des deux côtés. Maintenant, coupez-les en morceaux égaux. Maintenant, vous êtes prêt à les utiliser. Papdi est excellent pour la santé. Donc bon d'avoir une fois par semaine.
La première fois que je fais ce légume pour mon mari. De toute évidence, puisque nous sommes de jeunes mariés. Beaucoup de choses cuites par moi seraient pour la première fois pour lui # 128521; .................. J'espère juste qu'il aime? de toute façon, il a beaucoup d'autres options aujourd'hui que de les manger. J'ai aussi les pâtes cuites dans une sauce rouge et blanc avec Mumbai Masala Toast Sandwich. Je suppose qu'il a beaucoup d'options à choisir aujourd'hui # 128578; Je mettrai à jour bientôt tous avec toutes ces recettes.
Faisons Papdi Sabzi recette ou de haricots plats étape par étape la recette:
- Prenez une casserole / bateau / wok ajouter ghee ou d'huile. Placez-le sur feu doux. Une fois que l'huile est l'oignon haché ajout à chaud avec des piments verts. Saute pendant 2 minutes sur feu doux.
2. Mettez le curcuma et mélanger.
3. Ajouter les papdi hachées / haricots. Mélanger tous bien. Maintenant couvrir avec un couvercle / plaque métallique rempli d'eau. Laisser cuire pendant 5 minutes. Entre continuer à remuer.
4. Il est temps d'ajouter la noix de coco râpée ou noix de coco râpée mélangée à l'eau chaude. Incorporer tous bien. couvrir à nouveau avec une plaque de moule ou en métal rempli d'eau. Que ce cuire 5 à 7 minutes.
5. Maintenant, mélanger à nouveau et laisser cuire encore 3 à 4 minutes sans couvrir.
6. Vérifiez simplement si les haricots soient tendres. Pour l'assaisonnement ajouter du sel. Vos haricots plats indiens sont prêts. Servir chaud avec roti ou du pain.
Papdi Sabzi Recipeand la version imprimable ci-dessous:
Ingrédients (godet de mesure utilisé américain, 1 tasse = 250 ml)
- 300 grs papdi (haricots plats / Féveroles indiens)
- 3 c ghi (beurre clarifié) / huile
- 2 oignon moyen haché
- 2 à 3 piments verts hachés
- ½ tasse de noix de coco fraîche ou râpé 3 c noix de coco desséchée mélangés dans 3 cuillères à soupe d'eau chaude
- une pincée de curcuma (haldi)
- sel selon le goût
Comment faire la recette?
- Prenez une casserole / bateau / wok ajouter ghee ou d'huile. Placez-le sur feu doux. Une fois que l'huile est l'oignon haché ajout à chaud avec des piments verts. Saute pendant 2 minutes sur feu doux.
- Mettez le curcuma et mélanger.
- Ajouter les papdi hachées / haricots. Mélanger tous bien. Maintenant couvrir avec un couvercle / plaque métallique rempli d'eau. Laisser cuire pendant 5 minutes. Entre continuer à remuer.
- Il est temps d'ajouter la noix de coco râpée ou noix de coco râpée mélangée à l'eau chaude. Incorporer tous bien. couvrir à nouveau avec une plaque de moule ou en métal rempli d'eau. Que ce cuire 5 à 7 minutes.
- Maintenant, mélanger à nouveau et laisser cuire pendant 3 à 4 minutes sans couvrir.
- Il suffit de vérifier si les haricots soient tendres. Pour l'assaisonnement ajouter du sel. Vos haricots plats indiens sont prêts. Servir chaud avec roti ou du pain.
1. Acheter des haricots de vert tendre. Comme l'appel d'offres, ils sont plus vite ils cuisinent.
2. noix de coco râpées donne un meilleur goût mais je ne pas noix de coco fraîche. Donc, je l'ai remplacé avec noix de coco râpée mélangée à l'eau chaude.
3. S'il vous plaît ne pas l'eau supplémentaire que les cuisiniers de légumes dans sa propre humidité.