Matar ki recette sabzi (petits pois recette sabzi), Comment faire matar sabzi
Matar ki recette sabzi - plat d'accompagnement rapide, sain qui peut être fait sur une base régulière. Ce pois vert sabzi va parfait avec roti, paratha.
Quand il vient au curry ou sabzi, je finis à l'aide matar combiné avec d'autres légumes comme Aloo matar. matar de champignons. methi matar Malai etc.
Mais à plusieurs reprises, je suis de légumes. Alors que le temps que je fais ce matar ki sabzi. Parce que je l'ai toujours le sac de petits pois surgelés dans le congélateur.
Autres que les pois, les tomates sont utilisés ici. Cela fait une légère sauce ou je dirais qu'il fait sabzi demi-sec.
Au yaourt final est ajouté ce qui ajoute une légère saveur. Cette saveur se marie bien avec la douceur de pois.
Il n'y a pas d'oignon sans ail ajouté dans la recette. Si vous faites ce plat Jain, s'il vous plaît sauter le gingembre.
Comment faire sabzi matar ki (étape par étape Recette avec photos):
1) Heath l'huile dans une casserole à feu moyen. Une fois chaude ajouter les graines de moutarde et laissez-les pop.
3) Maintenant, ajoutez la pâte de gingembre et piments verts.
5) Maintenant, ajoutez les tomates et mélanger.
7) Ajouter le sel, la poudre de curcuma, de la poudre de piment rouge et la poudre de coriandre.
9) Maintenant, ajoutez les pois verts. Ici, je me sers de petits pois surgelés.
11) Bien mélanger, couvrir avec le couvercle.
13) Baisser le feu et ajouter le yogourt.
15) ajouter Enfin les feuilles de coriandre hachées.
suggestion: Servir avec des pois vert sabzi phulka roti ou paratha plaine. Il peut être servi sur le côté avec du riz.
- 2 cuillères à soupe d'huile
- ¼ cuillère à café Graines de moutarde
- ½ cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de pâte de gingembre ou râpé ou écrasé
- 1 petit piment vert broyé ou haché
- ½ tasse de tomates finement haché
- ¼ c poudre de curcuma
- 1 cuillère à café de poudre de piment rouge
- 1 cuillère à café de poudre de coriandre
- Sel au goût
- 1 ½ tasse de pois verts
- ½ tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe de yogourt nature (Dahi ou caillé) emmené
- 2 cuillères à soupe coriandre ou feuilles de coriandre hachée finement
Comment faire la recette
Heath l'huile dans une casserole à feu moyen.
Une fois chaude ajouter les graines de moutarde et laissez-les pop.
Ensuite, ajoutez les graines de cumin, laissez-les grésillent.
Maintenant, ajoutez la pâte de gingembre et piments verts. Mélanger et faire sauter pendant 30-40 secondes
Maintenant, ajoutez les tomates et mélanger. Faire cuire jusqu'à ce que les tomates soient tendres et presque molle.
Ajouter le sel, la poudre de curcuma, poudre de piment rouge et de poudre de coriandre. Mélanger et laisser cuire pendant une minute.
Maintenant, ajoutez les pois verts et de l'eau.
Bien mélanger, couvrir avec le couvercle. Faire cuire jusqu'à ce que les pois soient tendres et tendres. Ne mélangez une ou deux fois entre les deux.
Si la sauce sèche, ajouter un peu plus d'eau et continuer la cuisson.
Baisser le feu et ajouter le yogourt. Incorporer immédiatement jusqu'à bien combiné.
Enfin ajouter les feuilles de coriandre hachées et mélanger
et éteindre la cuisinière.