Pinoy Food Recipes ginisang Burong Kanin na peut Hipon (sautées aux crevettes fermentées de riz)
Ceci est la façon de préparer raccourci ginisang Burong Kanin avec Hipon (Rice Sauteed fermentée avec crevettes). Pour certains, ce plat semble répugnant à cause de l'odeur; mais pour la plupart des Kapampangans (personnes à Pampanga, Philippines) c'est l'un des fameux plats à jamais servi sur la table. Il est généralement servi avec des légumes cuits à la vapeur comme l'aubergine, le melon amer, le gombo, les haricots verts et le plus célèbre est ou feuilles de moutarde Mustasa en tagalog. Lorsque ce plat est servi, attendez-vous à servir le riz cuit à la vapeur plus sur la table.
Alors, ce qui m'a incité à cuire cette part le fait que j'étais saliver à ce sujet? Je faisais une épicerie et ai vu très propre Burong Hipon de Claude Tayag dans une bouteille. Hmmm, il fait vendre sa nourriture dans une bouteille que je trouve génial car tout le monde peut se permettre de manger dans son restaurant. Je ne pouvais pas non plus.
Quoi qu'il en soit, pour couper ce court article, voici la recette et comment je fait cuire. Ma propre voie.
- 1 gousses d'ail (j'aime l'ail et je mets plus)
- 1 oignon haché dont je
- 4 morceaux de tomates, coupées aussi bien
- l'huile de cuisson pour le faire revenir »
- 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson ou Patis
- sel et poivre au goût
Comment je fait cuire?
Tout d'abord, je chauffe la casserole, verser l'huile de cuisson et a ajouté l'ail d'abord et quand presque brun j'ai ajouté les oignons hachés. (Pour certains, ils ajoutent les oignons dès qu'ils ont commencé à faire sauter l'ail. Mais j'aime le goût de l'ail si je voulais presque brun).
Après les oignons, j'ai ajouté les tomates hachées et gardé jusqu'à faire sauter un peu, puis l'eau de rose ajouté la sauce de poisson.
Ensuite, ajoutez le Burong fermenté en bouteille Hipon et garder sauteing pendant environ 2 ou 3 minutes.
Ensuite, terminez le tout avec le sel et le poivre. Certains ajoutent Vetsin ou MSG, mais je ne pratique pas habituellement cette méthode de cuisson pour des raisons de santé.
Voilà. Une façon simple de cuisson Burong Hipon.