Rapide Poha (aplanie riz) Recette, Veggie ventre, végétarienne Recette
Pour moi, Poha (ou pohe ou PATA) est un favori de l'enfance. Bien qu'un petit déjeuner plat dans l'État indien du Maharashtra, nous avions poha comme collation du soir après l'école. Que vous fassiez cette recette poha pour le petit déjeuner, comme plat principal ou comme collation, son rapide, le remplissage, et savoureux.
Batata poha est faite avec des pommes de terre. Kanda poha est faite avec des oignons. Cette recette est une sorte de deux en un. Vous pouvez ajouter les pommes de terre si vous voulez, sinon, il suffit de coller avec les oignons. Vous pouvez également jeter dans certains petits pois surgelés, edamame ou légumes surgelés mélangés.
Ingrédients
2 tasses épais (mota) poha
2 cuillères à soupe d'huile
1/2 cuillère à café de graines de moutarde noire
3 cuillères à soupe d'arachides
oignon émincé 1/2 tasse (environ 1 oignon moyen)
6 feuilles de curry
1 piment vert, haché
1/2 tasse de bouillie, pelées, pommes de terre en cubes ou les pois congelés. Les deux sont en option.
1/2 cuillère à café de poudre de curcuma
1 cuillère à café de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de coriandre hachée pour garnir
méthode
1. Placez le poha dans une passoire et le laver sous l'eau froide. Mettez de côté pour drainer. Pour ce faire, juste avant la cuisson - la poha ne devrait pas siéger pendant plus de 10 minutes (ou il obtiendra l'eau de rose).
2.Heat l'huile dans un wok et ajouter les graines de moutarde noire. Quand ils pop, ajouter les arachides et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les arachides tournent légèrement doré.
3.Then ajouter l'oignon, la feuille de curry et piment vert. Sauté à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
4. Ensuite, ajoutez les pommes de terre ou de pois verts cubes, en cas d'utilisation. Bien mélanger.
5. Saupoudrez le curcuma et le sel. Remuer et laisser cuire pendant quelques secondes.
6. Ajoutez le poha égouttés et le jus de lime. Cuire à feu doux pendant environ 3 minutes.
7. Garniture de coriandre hachée.