Recette Crèmes tziganes - nourriture comme Amma utilisé pour faire
Crèmes tziganes, le populaire biscuit a été sud-africain habituellement fait par Amma pour Diwali. Elle a utilisé un emporte-pièce avec le modèle en forme de vis sans fin pour les faire. Je n'ai pas eu de biscuits Crèmes tziganes (maison ou acheté) dans plusieurs années si cette recette était une tentative pour les faire aussi authentique que possible.
Crèmes tziganes sont pris en sandwich ensemble pour biscuits individuels ne doivent pas être trop épais donc je ne l'ai pas utilisé toute la poudre à pâte dans cette recette.
Comment faire Crèmes tziganes Biscuits
Cette recette donne environ 40 biscuits simples ou 20 Crèmes rom pris en sandwich biscuits. Pour Crèmes tziganes, vous aurez besoin:
- la farine 160g
- 100 g de sucre cristallisé (sucre blanc)
- poudre de cacao 30 g
- 60g de noix de coco desséchée (noix de coco bien préférable)
- 1 oeuf
- 150 g de beurre
- 70g chocolat fondu ou chocolat au beurre Glaçage
1. Préchauffer le four à 100 degrés Celsius. (De préférence de 15 à 20 minutes avant la cuisson).
2. Tamiser tous les ingrédients secs.
3. Mélanger le beurre et les œufs pour former un mélange lisse. Cela peut être très emmêlés et utiliser un bol profond. Si vous avez un batteur à main, vous pouvez également utiliser this- mais il est pas tout à fait impossible de le faire à la main.
4. Mélanger le beurre et le mélange d'œufs avec les ingrédients secs tamisés. Mélanger jusqu'à ce qu'une pâte à biscuits souple et pliable est formé.
Comment Forme Crèmes tziganes
Le Emporte Méthode
J'ai essayé deux options différentes pour mettre en forme les crèmes tziganes. Je me souviens qui n'étaient pas tout à fait rond, voûté en haut et en bas et légèrement droite sur les côtés. ovale, mais pas tout à fait.
Dans cette méthode, je l'ai utilisé un cutter- cookie cercle alors simplement utilisé mes doigts d'index pour appliquer une pression sur les côtés les redresser légèrement.
La méthode de coupe de fromages
- La seconde méthode implique rouler la pâte dans un journal avec les côtés légèrement en retrait puis au réfrigérateur pendant 2 heures. J'ai ensuite utilisé un coupe-fromage pour découper les biscuits. Vous pouvez également utiliser un couteau mais cela nécessite que vous coupez les biscuits uniformément la coupe de fromage qui fonctionne le mieux pour cette raison. mais si vous avez une main ferme alors un couteau fonctionne tout aussi bien.
- Si vous utilisez la méthode de coupe de fromage, vous pouvez également stocker dans le congélateur puis coupé en cas de besoin. Ceci est une excellente technique pour manger des biscuits avec modération. Au lieu de les cuire à la fois. et succomber à la tentation. au lieu de geler la pâte et cuire au four en cas de besoin.
- Pour cuire simplement retirer du congélateur une heure ou deux avant l'intention de les faire cuire la tranche et cuire au four.
Comment cuire Crèmes Biscuits tziganes
2. Une fois que les crèmes rom sont refroidis, faire fondre le chocolat puis placer une demi-cuillère à café de chocolat fondu sur un biscuit, puis étroit avec l'autre pour former un sandwich. Sinon, vous pouvez également utiliser au lieu de la crème au beurre Glaçage au chocolat fondu.
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