Recette de Mongolie de boeuf avec maïs bébé
Bien que boeuf mongole n'est pas un authentique plat chinois, il donne un exemple des ingrédients et condiments utilisés dans la cuisine chinoise. Ne hésitez pas à remplacer les pousses de bambou pour le maïs bébé.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- surlonge 1 lb ou bavette
- 1 blanc d'oeuf
- Pincée de sel
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe
- fécule de maïs
- 4 oignons verts, tranchés en diagonale en morceaux de 1 pouce
- 1 8 onces de maïs bébé
- 1 gousse d'ail, hachée
- 3 To
- sauce hoisin
- 2 L'eau de la tuberculose
- 1 To
- sauce soja
- 2 c
- vinaigre de riz. ou 1 cuillère à soupe de vin de riz chinois ou xérès sec
- 1/4 cuillère à café chili pâte, ou au goût
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 tasse d'huile pour friture boeuf
- 2 huile TB pour sautés
Comment le faire
Lorsque l'huile est prête, ajouter le boeuf et faire frire jusqu'à ce qu'il change de couleur. Retirer le boeuf du wok et les égoutter sur du papier absorbant.
3. Nettoyer le wok avec une serviette en papier, et ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile pour les sautés. Lorsque l'huile est prête, ajoutez l'ail. Faites sauter brièvement et ajouter le maïs bébé. Ajouter les oignons verts.
4. Faire un puits au milieu du wok en poussant les légumes jusqu'à côté. Ajouter la sauce et porter à ébullition, en remuant pour épaissir.
5. Incorporer le sucre. Ajouter le boeuf et mélanger avec la sauce et les légumes. Servir chaud. Donne 4 portions.
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!