recette Gond ke Ladoo
Délicieux Ladoo de gond est fait spécialement pendant l'hiver. Gond ke Ladoo donne la chaleur et de l'énergie au corps. Mangez 1-2 gond ke Ladoo tous les matins et être à l'abri du froid.
Ingrédients pour ke gond ladoo
- Gond (gomme comestible) - 200 g (1 tasse)
- Farine de blé - 200 g (1 1/2 tasse)
- Sucre - 350 grammes (2 tasses)
- Ghee - 250 g (1 1/4 tasse)
- graines de melon - 1 cuillère à soupe
- Amandes - 40 à 45
- Elaichi (cardamome) - 10
- Comment faire recette ke gond Ladoo
Si les pièces sont trop grandes gond les briser ensuite en petits morceaux.
Verser dans une casserole Ghee (kadhai) et de la chaleur. Mettez de petites quantités de gond à la fois à la Ghee chauffée (bouffées gond comme un pop-corn dans le ghee, faire frire gond à feu doux afin qu'il soit frit, même à l'intérieur). Une fois Gond est frit et gonflé prendre dans une plaque, répéter le procédé avec la quantité restante de Gond.
Filtrez la farine et les faire frire dans le ghee restes jusqu'à ce qu'il vire au rose, puis prenez sur une plaque.
Couper en petits morceaux d'amandes. Peel puis écraser Elaichi.
Mettez le sucre et l'eau 3/4 tasse dans la casserole, préparer le Chashni. Après la Chashni arrive à ébullition Laisser bouillir pendant 3-4 minutes. Préparer Chashni qui a une consistance solidifiant. (Vérifier maintenant la texture de la Chashni. Mettez une goutte de Chashni dans un bol et après refroidit le placer sur votre doigt. Maintenant, essayez de coller la chute entre le pouce et l'index. Tout en séparant les doigts un fil à la recherche substance devrait sortir Chashni. Faire deux fils de Chashni). Ensuite, éteignez le gaz.
Mettez gond fritures, la farine, les amandes et la poudre Elaichi dans Chashni, mélanger tous les ingrédients correctement avec la main. Prenez petite quantité de mélange dans la main à la fois, faire un tour de Ladoo et le garder sur une plaque. Faire ladoos du mélange entier et les garder sur la plaque.
Vous pouvez également condenser ce mélange sur une plaque, les couper en formes désirées et faire ki gond Barfi.
Si vous condensent ce mélange pour faire Barfi puis garder le mélange sur une plaque et faire des lignes sur elle avec un couteau sous la forme que vous découper plus tard. Est-ce que ce mélange maintenant d'autre se durcit une fois qu'il se refroidit.
Gond ke Laddu vidéo de recette en Hindi