recette grecque Halva (Semoule Pudding aux raisins) - Mon grec plat
- Tweet
Recette traditionnelle grecque halva - « 1: 2: 3: 4 » Prêt!
La recette traditionnelle à base Semoule grecque Halvas est souvent désigné comme « 1: 2: 3: 4 », comme il appelle à une huile unité, deux Semoule, trois de sucre et quatre de l'eau. Si simple! Si vous ne l'avez pas essayé Semoule grec halva avant, vous serez surpris par le goût délicieux de ces 4 ingrédients humbles, lorsqu'ils sont combinés. Lors de la préparation d'une recette grecque de halva, la semoule est tout d'abord grillées dans l'huile, portant une odeur irrésistible et ensuite trempée dans le sirop chaud, avec des arômes et des mélanges de cannelle et de clou de girofle. Tout simplement délicieux! Donc, si vous cherchez un délicieux sans produits laitiers, sans beurre et un dessert sans oeuf, c'est une!
Recette traditionnelle grecque halva - Conseils
Faire griller la semoule dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne brun doré. Pour le mélange d'huile, je choisis toujours de combiner l'huile végétale avec de l'huile d'olive pour plus de saveur, mais vous ne pouvez utiliser que l'huile végétale si vous préférez. Laisser le Semoule noircir et obtenir parfumée. mais attention à ne pas trop griller ou bien il va brûler et le halva deviendra amer. Une fois que vous griller le Semoule, retirer la casserole du feu et ajoutez votre sirop chaud. (Soyez très prudent, comme le mélange de halva est très chaud!). Lors de la préparation du sirop pour cette recette de halva, vous ne devriez jamais mélanger ou remuer le sirop pour l'empêcher d'obtenir granuleuse. Il suffit de porter à ébullition, laisser le sucre se dissoudre dans l'eau chaude et faire bouillir pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement. Ensuite, vous devez cuire le halva jusqu'à ce qu'il épaississe beaucoup. Vous avez besoin de faire cuire le halva, jusqu'à ce que presque solide, car il ne se solidifiera pas beaucoup plus après refroidissement. Ne pas oublier de remuer le mélange pendant tout le processus. Laisser le halva refroidir pendant environ 1 1/2 heure avant de servir, pour devenir facilement Découpable. Prendre plaisir!
Pour le halva
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- l'huile de maïs 1/2 tasse
- 2 tasses de semoule (1 1/2 tasse grossière et fine 1/2 tasse)
- 1/4 de raisins blond tasse (facultatif)
- 1 tasse amandes effilées (facultatif)