Sheera recette, Sooji recette ka halwa (Comment faire Sheera ou sooji halwa)
Recette Sheera ou Sooji ka Halwarecipe - le dessert indien le plus populaire à base de semoule, beurre clarifié (ghee) et le sucre.
Ce sooji ka halwa est très facile et rapide à faire. Les ingrédients sont très fréquents. Vous aurez probablement alors dans votre garde-manger.
Ce dessert ne nécessite aucune préparation. Et bien sûr, halwa sera prêt en quelques minutes. Vous avez des invités inattendus, faire cela en un rien de temps et de les impressionner.
Le nom du plat est varie d'une région à. Dans la partie occidentale de l'Inde, il est connu comme Sheera. Il est appelé halwa dans la partie nord de l'Inde. Alors que le nom Rava Kesari est l'Inde du Sud.
Il est plat de bon augure traditionnel de l'Inde. En toute occasion religieuse que ce soit Pooja ou Satyanarayan Katha, elle est faite dans chaque foyer. Aînés dans ma maison dit que Pooja est incomplète sans sooji halwa comme prasad. Beaucoup fait halwa de sooji à la banane comme prasad. Après la prière ou Pooja, Sheera est offert à Dieu. Puis distribués aux fidèles comme une bénédiction.
Ceci est également offert au Seigneur Ganesha pendant le festival de Chaturthi ganesh.
Non seulement les occasions religieuses, elle est faite à l'occasion spéciale ou festivals. Je me souviens que ma mère ce qui en fait l'anniversaire de papa.
Comment faire recette Sheera:
1) Prenez du beurre fondu et la semoule fine dans une casserole. Tournez la chaleur à basse-moyenne.
4) Retour à la torréfaction sooji, beurre clarifié est fondu. IMPORTANT: assurez-vous que la chaleur est moyenne à faible. Ne remuez constamment avec une spatule.
5) Remuez et rôtir jusqu'à ce qu'il obtient une légère couleur brune. vous obtiendrez arôme agréable de sooji bien au chaud. Vous remarquerez que ghee est suintait et il commence à bouillonner. Il m'a fallu 7-8 minutes.
J'aime toujours avoir chaud. Mais vous pouvez servir à la température ambiante ou réfrigérées.
- Torréfaction sooji est la tâche la plus importante pour obtenir le meilleur halwa. Toujours à rôtir à feu doux-moyen sous agitation constante. Si sooji est grillé sur feu moyen ou élevé, il devient rapidement brun, va se brûler et rester cru.
- L'eau doit être tiède ou chaude. Ne jamais ajouter de l'eau froide ou robinet. Chauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes.
- Du début à la fin, vous devez remuer constamment sans s'arrêter. vous obtiendrez un bon exercice de bras. Donc, vous ne pouvez pas aller. Vous ne pouvez pas faire d'autres tâches en même temps. Se concentrer uniquement sur faire cette recette.
- Au lieu de l'eau, vous pouvez ajouter du lait ou un mélange d'eau et de lait.
- Vous pouvez ajouter votre choix de noix et de fruits secs comme les noix de cajou, amandes, raisins secs, ou chironji charoli.
- Vous pouvez ajouter une pincée de safran en torréfaction sooji.
