Shira A Simple Dessert pour des occasions spéciales, Style du Sud - sitar indien-épices
Shira est habituellement préparé pour les fêtes ou occasions spéciales, mais il est une bonne recette simple qu'il faut savoir qu'il ne nécessite que quelques ingrédients et est parfait pour remplir ce coin spécial pour les bonbons.
Je fais habituellement Shira quand je l'ai acheté trop de bananes et certains sont devenus très mûrs. Si vous êtes déjà demandé ce que vous pourriez faire en plus du pain aux bananes avec des bananes mûres, donner cette recette essayer. Les variations de ce plat sont très populaires dans toute l'Asie et au Moyen-Orient. La recette suivante est la façon dont je prépare généralement, mais ne hésitez pas à jouer avec les ingrédients pour trouver ce que votre famille aime le mieux.
Cette recette desservira environ six personnes.
Ce dont tu auras besoin:
lait chaud 1 1/2 tasse - micro-ondes d'environ une minute
1 tasse d'eau chaude - Comme le lait
1 banane mûre, coupé en petits cubes
noix de cajou brutes Handful, environ 10
brins de safran trempés dans une cuillère à soupe de lait chaud, à environ 10 - tremper pendant au moins cinq minutes. Ne pas jeter les brins
Comment le faire:
Tout d'abord, préparer la semoule et la noix de cajou en grillant individuellement dans casserole.
D'abord, nous allons préparer la semoule en grillant doucement pour faire ressortir la saveur. La chaleur de beurre clarifié ou ghee dans une casserole à feu moyen. Vous avez juste besoin du beurre clarifié ou ghee pour faire fondre.
Mélanger dans les noix de cajou et les rôtir jusqu'à ce qu'ils soient de couleur brun doré. Prenez-les de la poêle et mettre de côté pour plus tard.
Ajouter le beurre clarifié dans Semoule restant. Rôtir pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que parfumé. Elle développera un arôme subtil de noisette.
Ensuite, ajoutez la banane mûre à la casserole, baisser le feu et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes. à feu doux.
Si votre famille est comme le mien, ils seront filtrent dans la cuisine maintenant, demander un avant-goût.
Maintenant remuer dans l'eau et le lait. Incorporer lentement pour incorporer le liquide, puis couvrir et poursuivre la cuisson sur feu doux jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Nous sommes à peu près fait. Ajouter le sucre brun et laisser incorporer complètement dans le mélange de semoule. Incorporer le lait de safran et de la poudre de cardamome. Bien mélanger. Terminez en saupoudrant les noix de cajou grillées sur le dessus.