Thandai sharbat (concentré de sirop)
thandai sharbat (concentré de sirop) / recette thandai
INGRÉDIENTS:
Sucre - 23/4 tasse
Badam - 1/2 tasse
Pista / pistaches - 1/4 tasse
Poivre - 1 cuillère à café
graines de melon / Mulambzla vidai - 1/4 tasse
Saunf / graines de fenouil / sombu - 3-4 cuillères à soupe
Khus khus / khasakasa - 1/4 tasse
L'eau de rose - 3-4 cuillères à soupe
poudre de cardamome 3-4 cuillères à soupe, l'eau pour le sirop de sucre - 3 tasses
Pour servir:
Lait au besoin (cool)
Quelques brins de safran ajoutés au lait
1.Premièrement tremper badam et Pista pendant la nuit et le matin, enlever la peau de Pista et Badam et garder.
2.Soak graines, poivre, melon brodé saunf et Khus Khus tous ensemble pendant 2 heures.
3.Then entre garder un navire sur la flamme ajouter 3 tasses d'eau et quand il se résume à ajouter du sucre et quand tout le sucre a dissous le sirop filtre pour les impuretés et ramènerai à ébullition pendant 5 minutes et éteindre.
4.Grind la pista de badam de pâte en ajoutant le sirop à elle.
5.Then moudre les graines, le poivre, melon brodé saunf et Khus Khus tous ensemble à une pâte en ajoutant du sirop à moudre.
6.Add deux pâtes au sirop et mélanger nicely.Add poudre de cardamome et mélanger.
7.Now filtrer le mélange et recueillir le concentré, enfin ajouter l'eau de rose à elle, mélanger et stocker dans un réfrigérateur.
(Vous devez double contrainte pour extraire le sirop maximal de celui-ci)
Pour servir:
Lorsque vous êtes sur le point d'utiliser ajouter 2-3 cuillères à soupe de sirop dans un verre en verre, puis ajouter (bouillie refroidie du lait avec des brins de safran ajoutés) le lait froid et servir.
Plus d'espaces pour explorer des recettes Holi:
- Sucre - 23/4 tasse
- Badam - 1/2 tasse
- Pista / pitachios - 1/4 tasse
- Poivre - 1 cuillère à café
- graines de melon / Mulambzla vidai - 1/4 tasse
- Saunf / fenneleed / sombu - 3-4 cuillères à soupe
- Khus khus / khasakasa - 1/4 tasse
- L'eau pour le sirop de sucre - 3 tasses
- L'eau de rose - 3-4 cuillères à soupe
- poudre de cardamome 3-4 cuillères à soupe
- Lait au besoin (cool)
- Quelques brins de safran ajoutés à Mik
- faire tremper la nuit badam et Pista et le matin, enlever la peau de Pista et Badam et garder.
- Faire tremper les graines de poivre, melon brodé, saunf et Khus Khus tous ensemble pendant 2 heures.
- Ensuite garder inbetween un navire sur la flamme ajouter 3 tasses d'eau et quand il se résume à ajouter du sucre et quand tout le sucre a dissous le sirop filtre pour les impuretés et ramènerai à ébullition pendant 5 minutes et éteindre.
- Broyer le pista de badam de pâte en ajoutant le sirop à elle.
- Puis moudre les graines de poivre, melon brodé, saunf et Khus Khus tous ensemble à une pâte en ajoutant du sirop à moudre.
- Ajouter les pâtes au sirop et mélanger nicely.Add cardamome en poudre et mélanger.
- Maintenant, filtrez le mélange et recueillir le concentré, puis ajouter l'eau de rose, le mélanger et conserver au réfrigérateur.
- Vous devez doubler la souche pour extraire le sirop maximal de celui-ci.
Il existe différentes versions et des méthodes pour faire thandai mais cette méthode particulière est plus authentique (je me sentais tellement). Les brins de safran peuvent être ajoutés directement concentré filtré, mais je l'ont ajouté au lait. La rude épreuve du sirop prend plus de temps, mais vaut son travail. Vous devez doubler la souche pour extraire le sirop maximal de celui-ci.