Tinday Ki Sabzi Recette, Comment faire Punjabi style sec Tinda Ki Subzi, ronde bébé Gourd Veggie
La qualité du Tinday que vous achetez est extrêmement important! Vous devez acheter gourde ronde qui ne sont pas trop gros, il est la forme comme la pomme si ceci est aussi appelé gourde pomme, si leur peau extérieure est lisse, ils sont trop mûrs, durs et plein de graines, pas de point tracasse avec eux!
1. Grattez délicatement la peau extérieure (ne carillonner pas) avec un couteau. Laver et couper en moitié dans les moyens de la moitié et la longueur de la tranche.
2. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une kadai / wok / poêle, ajouter Tinda et les faire frire peu profondes pendant 4 à 5 minutes. Retirer du feu et le garder de côté.
3. Dans la même kadai, ajoutez les oignons hachés finement et les faire frire jusqu'à translucide. Ajouter l'ail pâte de gingembre et cuire jusqu'à ce que l'odeur de l'ail cru au gingembre est allé.
4. Ajouter les piments verts coupés en, ajoutez les tomates hachées grossièrement et en
ajouter tout le sel d'épices indiennes, poudre de piment rouge, de coriandre en poudre et poudre de curcuma. Faire cuire jusqu'à ce que les tomates deviennent spongieuse ou molle.
5. Maintenant, ajoutez peu profond frit Tinday avec une demi-tasse d'eau et vérifiez l'assaisonnement, si tout est moins vous pouvez ajouter cette fois-ci. Couvrir avec le couvercle et laisser mijoter pendant 7 à 8 minutes jusqu'à ce que l'eau se tarit.
6. Enfin ajouter garam masala à elle, bien mélanger et éteindre la flamme. Votre Tinday ki sabzi simple et facile est prêt pour votre menu déjeuner ou le dîner, garni de feuilles de coriandre.
7. Serve tinda ki sabzi chaud avec roti, conserves au vinaigre et l'oignon, les piments verts comme une salade.
Bonne cuisine - Profitez.
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