Dominos Pizza Recette, Comment faire Dominos Pizza style à la maison - Cuisine s - Rachna
Pizza Recette Domino
Ingrédients
Pour l'assaisonnement d'origan
Origan séché - 1 cuillère à soupe
Poudre d'ail - 1 cuillère à soupe
Sel - 1 cuillère à soupe
Basilic séché - ½ cuillère à soupe
Poivre noir - ½ cuillère à soupe
Séchez Chilli Flakes - ½ cuillère à soupe
Étape par étape sur la recette de pizza Domino
Étape 1. Faire sauter les légumes
Placez une poêle antiadhésive sur feu vif et ajouter les légumes hachés (Capsicum). Saute pendant 1 à 2 minutes pour évaporer tout le contenu de l'eau. Assurez-vous que vous ne pas trop cuire car ils deviendront ramolli. Retirez les légumes dans la plaque.
Plus tard, dans la même poêle ajouter les oignons et les faire revenir.
Étape 2. assaisonnement Origan
Mettez tous les ingrédients secs, origan poudre d'ail, sel, basilic séché, poivre noir, le piment sec dans un mortier-pilon et les écraser à une poudre fine. Assaisonnement est prêt à l'emploi. Vous pouvez stocker pendant 2 mois dans un bocal hermétique.
Étape 3. Maintenant, nous allons façonner la pâte à pizza Dominos
Avant de commencer à faire de la pizza, four préchauffer à 240 degrés Celsius avec un rack en rapprochaient le toit.
Fariner votre plan de travail de la légère. Je l'ai utilisé la farine de maïs. Prendre 1 partie de la pâte et la forme dans ballon rond impeccable. Appuyez sur la pâte en disque plat. Maintenant, en utilisant votre doigt lui donner une forme ronde.
frottis ensuite l'huile d'olive sur la surface de la pâte.
Étape 4. Faire cuire la pâte à pizza pendant 1 minute.
Ici vient le secret du boulanger - Lorsque la pizza est cuite à la sécheresse cause de la chaleur élevée des températures qui se traduit par mastiquer et croûte de pizza sèche. une pizza dans le commerce sont cuits dans un four grand et très cher qui vient avec injection de vapeur. Voilà pourquoi la pizza domino sont doux et humide dans la texture. Que pouvons-nous faire pour éviter que la sécheresse pendant la cuisson à la maison dans des fours qui n'ont pas l'injection de vapeur? Nous pouvons produire de la vapeur par pulvérisation d'eau pendant les premières quelques minutes de la croûte de pizza au four.
Préparez-vous votre jet d'eau. Ouvrez la porte du four, pulvériser de l'eau sur le mur du four (attention et éviter l'ampoule!) Et placez la pâte à pizza. Vaporisez une fois de plus et rapidement fermer la porte pour piéger la vapeur à l'intérieur. Veillez à ne pas faire sur la pulvérisation, car il peut réduire la température.
Étape 5. Une fois que la pâte est cuite pendant 1 minute, prenez la pâte du four et organiser les garnitures sautés sur la croûte. Saupoudrez l'assaisonnement d'origan.
Étape 6. Saupoudrez le mélange de mozzarella, parmesan et du fromage cheddar. Si d'autres fromages ne sont pas disponibles, que la mozzarella bien.
Pizza Recette Domino recette de pizza Domino - Une pizza texture douce et laiteuse chargé de légumes aromatisés et du fromage suintement. Aussi emballé avec intense « umami » la cinquième saveur en dehors de la douceur, l'acidité, l'amertume et salure. Il y a quelques jours que j'ai posté la 1ère partie de la recette de pizza du domino qui est c'est la recette de pâte. Aujourd'hui, je partage la 2ème partie de la recette. Dans cette recette, j'ai partagé les trucs que les professionnels utilisent et les alternatives qui peuvent être jugés à la maison.
Auteur: Kitchen Rachna
Type de recette: Principal
Serves: 1 * 10 pouces Pizza
Ingrédients (tasse de 250 ml utilisé)
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Salut Neha,
Triste d'entendre cela. D'abord, vous vérifiez l'expiration de la levure que vous avez utilisé dans la recette. La levure doit être fraîche et active. Avant de faire une recette avec de la levure Je vérifie d'abord. Prendre 1/2 tasse d'eau tiède, ajouter une pincée de levure et une pincée de sucre. Mélanger et laisser reposer pendant 7-8 minutes. Si l'eau commence à bulles et la levure se dissout complètement, cela signifie que la levure fonctionne.
La deuxième chose que je vous recommande que, après faire de la pâte à garder dans un endroit chaud comme dans un four avec une lumière. La levure fonctionne mieux à des températures comprises entre 70 ° C et 80 ° C.
J'espère que ces conseils pourraient vous aider.
Merci
Merci…. Je vl essayer avec ur ces conseils.
Pour les personnes de cuisine en Inde, nous donot besoin d'eau chaude pour la levure. temeratures normale à environ 35 degrés celcius et fin de travail. Cependant, vous pouvez utiliser de l'eau tiède pour dissoudre la levure pendant 5 minutes pour obtenir de meilleurs résultats. Aussi, en gardant la pâte au réfrigérateur pendant 4 heures le plus éloigné de grilles d'aération aide à augmenter la pâte.