Facile Pan Pizza - Jenny Can Cook
- 1 1/2 tasse (7 onces) farine de pain (farine tout usage fonctionne aussi)
- 1/4 cuillère à café de levure - instantanée ou sèche active
- sel 3/4 cuillère à café
- 3/4 tasse d'eau (froide ou chaude - voir ci-dessous)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour graisser pan
- 1/3 tasse de sauce à pizza
- 4 oz fromage mozzarella partiellement écrémé, de la main déchiquetés
- garnitures de votre choix (j'utilise une réduction pepperoni de dinde de graisse, les poivrons, les oignons et les champignons)
- Façon originale (Nuit à l'eau froide) Mélanger la farine, la levure et le sel dans un bol moyen. Ajouter de l'eau froide et bien mélanger. Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique et laisser reposer sur le comptoir 12 à 18 heures.
- Un moyen plus rapide (utilisation de l'eau chaude) Mélanger la farine, la levure et le sel dans un bol moyen. Ajouter de l'eau du robinet chaude (120-130 ° F) et bien mélanger. Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique et laisser reposer sur le comptoir pendant 3 heures.
- Après le temps de repos soit des 12-18 heures ou plus 3 heures durant la nuit, la pâte sera doubler de taille, bouffi doux, et parsemé de bulles. Saupoudrer la pâte avec un peu de farine et remuer brièvement jusqu'à ce qu'elle forme une boule.
- Graisser 9 ou 10 pouces poêle en fonte.
- Placer la pâte dans la poêle, répandant près du bord avec les doigts huilés. Couvrir avec un couvercle de casserole ou de la plaque et laisser reposer au moins une heure, de préférence deux. Elle continuera la diffusion car il repose.
- Préchauffer le four à la température la plus élevée - 500/550 ° F.
- Ajouter la sauce, du fromage et des garnitures.
- Faire cuire sur un brûleur réchaud à à feu moyen-vif pendant 3 minutes.
- Mettre au four et cuire environ 15 minutes (commencer à vérifier à 12).
Note: - Cliquez ici pour en savoir plus sur cette pizza rendant facile plus rapide en utilisant l'eau chaude.
Remarque: Pour réduire l'humidité lors de l'ajout de champignons en tranches, les poivrons, les oignons ou, placez-les entre doubles serviettes en papier entre 2 plaques. Micro-ondes 1 minute presse excès d'humidité avec des serviettes en papier. Le même processus (30 sec. Au micro-ondes) élimine l'excès de graisse de pepperoni.
Pan Pizza facile
Je suivais textuellement la recette que j'ai utilisé une poêle de 12 pouces (Lodge 10SK). Il a fallu un peu d'effort pour étirer la pâte et réparer les petits trous, mais avec qui il a grandi pour remplir la casserole. 12 minutes à 550 et il était excellent, mais pas tout à fait aussi croustillant par le centre.
Serait certainement faire cela à nouveau. Je l'ai fait référence que la vidéo YouTube et je suis venu ici après. Je vois qu'il ya une méthode plus rapide.
Nous avons un four à pizza de style roman 50 en plein air "qui barattes la pizza après la pizza. Mais quand je veux faire de la pizza dans la maison les légumes utilisent pour Sog la croûte, maintenant j'utilise pepperoni de dinde et cuire une partie de l'humidité de mes poivrons, champignons, tomates raisins et les coeurs d'artichauts pendant que le four préchauffe pendant environ 10 minutes , Merci pour le conseil!
EXCELLENT. Absolument absolument délicieux.
J'utilisé de la farine de blé entier moitié blanc pour la nutrition ajoutée et il était parfait. Je vous remercie
Nous avons adoré votre vidéo!
Juste utilisé votre recette pour fam de l'Oklahoma et l'avons adoré. Il était super et ils vont maintenant faire en OK car ils n'ont pas de joints de bonne pizza là-bas. Merci Jenny
Jenny, j'ai fait la pizza pan aujourd'hui pour le dîner suivant vos instructions au t! Il était parfait et avait l'air magnifique. J'utilise vos conseils pour pepperoni et les légumes au micro-ondes pendant un certain temps tout à fait avec le broyage 4 onces de fromage et 2/3 tasse de sauce pour faire des pizzas régulières, précieuses informations ... quantité parfaite de fromage et de la sauce. J'ai découvert aujourd'hui quelque chose qui fonctionnait très bien et je pensais que je partager avec vous. Je suis allé à la charcuterie contre aujourd'hui et commandé 4 onces de fromage mozzarella en tranches fines et quatre tranches de pepperoni en tranches fines. Au moment de la pizza, j'empilés les tranches de fromage et les couper en trois bandes, chaque bande découpée en quatre morceaux. Le pepperoni I empilées et coupées en deux, puis la moitié à nouveau. Ils ont tous deux séparés facilement, et a travaillé comme un charme de le mettre sur la pizza, beaucoup plus facile que le broyage du fromage et le pepperoni était plus mince que ce que vous obtenez dans les pkgs du store.Anyway, voulaient partager la pizza pan était délicieux ! Merci pour la recette et les bons plans
Merci de partager cela - il vaut vraiment la peine d'essayer.
J'ai fait aujourd'hui pour le dîner. C'était génial. Mon plan était de prendre une photo à envoyer à vous- mais quand je l'ai sorti du four, il avait l'air si beau et sentait si délicieux que je coupe immédiatement (le son de la crise était forte) et a donné mon mari et une tranche A moi aussi. Nous ne pouvions pas manger assez vite et oublié de prendre une photo. Jenny, merci de faire ce si facile. Je ferai encore et encore.
Cela est devenu notre recette familiale. Je ne pas commander une pizza plus, c'est la meilleure pizza que j'ai jamais mangé. La pâte est facile à faire et la cuisson en fonte fait délicieux.
Je vous remercie
C'est notre recette familiale. Je ne pas commander une pizza plus, c'est la meilleure pizza que j'ai jamais mangé. La pâte est facile à faire et cuite au four en fonte fait délicieux.
Je vous remercie
Je l'ai fait cette année ou si il y a une douzaine de fois depuis que j'ai vu la vidéo et il vient juste de sortir à chaque fois parfait, j'ai même acheté une 2ème poêle en fonte pour que je puisse faire deux à la fois
Je voulais juste vous faire savoir que je l'ai fait plusieurs fois. Il est plus facile la pizza (panoramique ou autre) que je l'ai fait.
Pas de gâchis, sort grand à chaque fois.
Excellent travail et merci pour l'affichage.
À mon avis, 1 1/2 C farine fait trop de pâte pour un 9 ou 10 "dans la poêle votre recette. Vous pouvez soit utiliser une poêle beaucoup plus grande ... ou, couper la recette de la pâte à des proportions plus petites.
La seconde fois; Il suffit de cuire deux de vos pizzas pan en même temps dans le même four. Je 11 1/2 » et 9 1/2" poêlons. Fait deux lots de votre version d'eau chaude et utilisé environ 1/4 moins de la pâte pour la poêle plus petite. Four à 550 ', a fait le brûleur dessus pendant 3 minutes à med. haut, puis dans le four. 11 1/2 "pizza poêle était parfait. La petite poêle était un problème. Pizza collé à la poêle et était évidemment trop carbonisé aussi bien sur les garnitures et les fromages. Une fois que j'ai sauvé la partie principale avec une spatule en acier, nous avons mangé aussi, et il était super. Maintenant, nos conclusions.
Ma femme pense que je l'ai fait les premiers brûleurs trop longtemps. (Je suis allé et a obtenu une bière!) Bien que le temps était le même, je devine la poêle plus petit aurait pu exiger moins de temps. Si ce sens de faire, je devine que le four serait également moins de temps pour la poêle plus petit. Alors, ce week-end, je vais faire la chose exacte à nouveau et remanie le moment et je vais payer plus d'attention !!
Mon but est de faire cuire plusieurs pizzas au même (j'ai beaucoup de poêlons). Je vais continuer à essayer et vous faire savoir comment les choses fonctionnent. Plus tard, je vais essayer votre pizza pan dans mon four à pizza dans ma cuisine en plein air. Il va remonter jusqu'à plus de 800 degrés mais un environnement différent. Je encore utiliser les poêlons.
Je vais vous laisser savoir le résultat. Merci pour tout ce que tu fais. Je passe un agréable moment.
Qu'est-ce que vous avez compris en ce qui concerne les cuissons sur plusieurs tartes à la fois? Si nous avons de la compagnie sur, je voudrais faire plus d'un.
C'était fantastique. J'ai utilisé la version rapide et la croûte est tellement bon. Si facile et l'indice sur les légumes avant microwaving était sur place! Merci d'avoir écrit cette recette.
Jusqu'à plus tard, mes sincères remerciements pour ce que vous faites si gracieusement.
Salut Jenny ... Puis-je utilisé four grille-pain pour cette recette de pizza ... .thanks
Je ne pense pas qu'un four grille-pain peut obtenir assez chaud ou avoir assez de place pour faire circuler la chaleur. Mais vous pouvez toujours essayer.
J'ai trouvé vos vidéos tout en cherchant des recettes pour le pain maison et je ne pouvais pas arrêter. Je suis un académicien et commencé à cuisiner il y a un an. Vos recettes sonnent facile et appétissante en même temps.
Merci beaucoup de me donner de l'espoir que moi aussi je peux faire cuire ces aliments savoureux.
J'ai essayé cette recette et nous avons adoré. Si je veux faire deux thèses en même temps, vous ajustez le temps de cuisson?
Je ne l'ai jamais fait deux, mais aussi longtemps que votre four est assez grand pour la chaleur de circuler, je ne pense pas que vous devez régler le temps .... mais vous serez en mesure de dire en les cochant.
Jenny
J'ai fait ce merveilleux repas deux fois et mon mari et je l'aime. J'utilise la levure de montée rapide laissez reposer dans un bol couvert pendant 3 heures. et bien sûr utiliser l'eau chaude. Il ne fonctionne vraiment à couper les légumes en premier et sortir l'humidité. Donc, je voulais juste dire merci pour le partage.
Cher Jenny
Merci u pour toutes les belles recettes que je suis de Kirkouk / Irak
Et je suis l'un de vos fans
C'était excellent, en essayant de manger sainement et vos recettes sont excellentes à faire.
Je fais votre pâte à pizza pour le dîner demain. Ma question concerne la levure ... Je suis un débutant en matière de pains à la levure. Je n'ai que la levure de montée rapide. Ça marchera? Est-ce que cela prendra moins de temps pour se lever? Merci de votre aide!
augmentation rapide est le même que instant. Il travaillera avec aucun changement dans la recette.
Je déteste l'idée de chauffer mon four pendant une heure pour faire une petite pizza. Pensez-vous que je peux utiliser mon barbecue à gaz à l'extérieur? Si oui, ce serait formidable pour l'été, donc je n'ai pas une cuisine chaude.
Hej jenny, j'aime vraiment vos recettes et la philosophie générale sur la cuisine, la nutrition, etc. Pizza peut être fait sur un gril, il est un moyen très populaire en Argentine, mais la pâte dans ce cas est plus rigide que pour la pizza régulière (utiliser moins d'eau pour la pâte). Mais ceci est un barbecue au charbon de bois, ce qui donne une saveur enfumée. Je ne suis pas sûr de barbecues à gaz. Saludos, v
Pas bien. Je laisse la pâte reposer pendant 18 heures (couvertes), et il semble exactement la même que je l'ai laissé. Pas de montant ou quoi que ce soit.
Une chose à ajouter - je remué avec une spatule en plastique souple. On dirait que vous utilisiez un plastique dur dans la vidéo. Je ne sais pas si cela ferait une différence.
Je ne l'ai pas aère - Je viens mesurais tout droit sorti du sac de farine de pain. Je pense que cela est. Je vais essayer de nouveau. (J'utilise la levure ActiveDry Fleischmann.)
Je vais faire rapport après tentative # 3.
Merci pour la réponse rapide!
J'appelle BS sur la levure désactivation de l'acier. Brasseries utilisent fermenteurs en acier inoxydable sans problème.
Il est un mythe que les dégâts en métal avec la levure. Même avec ces recettes de pain d'amitié qui a toujours soin de ne pas utiliser des bols en métal ou des cuillères, il ne fait pas de léchage différent. Croyez-moi sur ce point. # 128578;
Salut Jenny est votre pizza appétissants merci pour la vidéo et des conseils impressionnants pour le moins
Im se demander si vous avez une recette de légumes-à-dire; brocoli, collie, tomates ou asperges ... ect
ne aussi vous avez des suggestions sur la façon d'éliminer l'humidité de ces types de légumes, en particulier les tomates.
Nous aimons cette pizza. Par contre, j'ai une question. Je prends tour à tour la cuisine pour quelques amis âgés et malades. Si je devais les assembler puis laisser les instructions pour leur membre de la famille ou un ami à cuire sur la cuisinière et le four serait que le travail? Les pizzas seraient probablement assemblés avant la cuisson / cuisson éventuellement jusqu'à une heure compte tenu du temps d'entraînement. Une famille serait plus proche de 30 minutes. Est-ce que la pizza tenir pour cela et être tout aussi délicieux? Je suppose que vous avez jamais fait cela avant, mais je vous en espérant et / ou vos lecteurs ont une opinion ou quelques suggestions. Nous vous remercions de votre aide et de toutes vos recettes fabuleuses.
Cette pizza était merveilleux, même ma femme qui est normalement pas un fan de Piza est extasier. Ce fut la première de vos recettes je, ai essayé, mais il ne sera le dernier. Merci
La photo a l'air si bon. Quelle bonne idée d'utiliser une poêle en fonte. Vous vous demandez si la croûte a le goût yeasty d'une pizza à croûte mince ou le goût doux d'une pizza casserole.
J'ai une poêle en fonte de 12 pouces et j'ai trouvé que je dois réduire les montants à une tasse de farine et une demi-tasse d'eau pour l'empêcher d'être trop brioché. Cela élimine également la nécessité de déshydrater les garnitures si je ne fais cuire la croûte première pendant cinq minutes après avoir mis une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle d'abord, puis ajouter ma sauce (ail / ranch) et des garnitures.
il se trouve très bien avec mon 12 "pan ...
Salut Jenny, aimait cette recette! Sérieusement je l'ai fait pour ma femme et je ne pense pas que nous commander une pizza jamais.
Question rapide: il va ruiner la pâte pour laisser reposer pendant plus de 18 heures? J'aimerais faire au cours de la semaine de travail, mais cela me demandera de le faire reposer un peu plus longtemps (probablement 20 heures ou plus) avant de rentrer à la maison pour obtenir dans la casserole pour le second repos. Tout conseil (autre que quitter mon emploi)? # 128578;
Je voudrais pouvoir dire à coup sûr mais je ne sais pas. Tous les pas de recette de pâte à pétrir je vois dire jusqu'à 18 heures et après que je pense qu'ils doivent être réfrigérés.
KAF (King Arthur Flour) a un non-pétrir recette de pâte à pizza qui peut être utilisé le même jour, mais la pâte se fait mieux chaque jour, il est assis, jusqu'à six jours. Je l'ai utilisé, il est excellent. Consulter Artisan No-Pétrir Pâte à pizza Recette / King Arthur Flour.
Je suis venu ici pour poser une question Jenny et suis dérouté par les recettes à nouveau, haaa
Salut, j'ai essayé cette recette la première fois et à cause de la contrainte de temps assis pendant plus de 24 heures. Le résultat était acceptable mais un peu sec - dur, mais le lendemain la croûte était parfait tout simplement pas croustillant. vraiment important d'obtenir l'humidité de la veg
Ok, donc comme promis j'ai fait la pâte congelée - voici est la mise à jour. Je ne fais le chemin de l'eau froide « rapide » et laisser geler comme une balle près de 2 semaines. Décongelé dans le réfrigérateur overnite - le lendemain je l'ai étirées dans la casserole de fer et laissez reposer quelques heures. Et orné yummies végétaliens comme d'habitude. Et chauffé jusqu'à la casserole sur la cuisinière avant de mettre au four.
Je trouve qu'il est sorti ok. La croûte avait un regard dégonflé, comme une croûte de penser alors que quand u-le même jour, il est bouffi.
critiques Bonus supplémentaires .... donc 2 de mes 3 chats soins jamais à la nourriture des gens (1 va manger du tofu sans saveur, alors oui, il est intéressé par au moins tout dégustation). Quand je fait la pizza dernière fois mon oiseau déchiré la croûte, nous avons adoré! J'ai eu une assiette des miettes assis là - les 2 chats qui ne souhaitent pas l'alimentation humaine il a commencé à manger. (Le 3ème était tout simplement pas présent).
Donc, je l'ai fait le test avec cette croûte ... les 3 chats - mon perroquet a mangé, donc je dirais (que mon palais humain évalué) vraiment n'a pas d'impact le goût sage beaucoup.
Donc, mon verdict? Si l'avoir dans le congélateur à portée de main rend la vie plus facile, le faire. Il ne va pas le meilleur b u jamais eu, mais ne vous le travail.
J'espère que ça aide!
Je suis tombé sur cette recette en essayant d'apprendre comment faire la croûte maison pour la pizza en fonte. C'est fabuleux! Je l'avais essayé la pâte dans une machine à pain et pâte réfrigérée et ce tops tout. Je vous remercie. Nous avons adoré votre spectacle, en passant ... retour dans la journée.
Je prévois faire cela, il ressemble beaucoup, vous ne seriez pas connaître le nombre de calories par personne en prendre sur elle. Je suis en train le plan d'observateurs de poids.
Merci
Je cette pâte super facile dans le bol à lever du jour au lendemain, mais j'ai une question sur la taille de la poêle. Il est dit dans la recette d'un "rendement de pizza et mentionne un 10" 10 skilet. Dans la vidéo que vous mentionnez 11 ". My Lodge 12 "est un modèle # 10SK et de spécifications 10" fond interne, mais en haut, il correspond à un couvercle 12 "...
De la vidéo, je suppose que je suis en utilisant le fer de bonne taille - Je pense. Je suppose que je vais trouver demain! Si elle est mauvaise, je dois juste augmenter les ingrédients par
Je suis désolé de la confusion. J'ai deux casseroles en fonte et les utilisé à la fois dans la vidéo, 10 et 11 pouces. Je pense que votre 12 pouces sera bien parce que ce n'est pas beaucoup plus grand que mon rouge de 11 pouces, et il devrait y avoir assez de pâte pour étaler sur les bords. S'il vous plaît laissez-moi savoir comment il se trouve.
Cette pizza était littéralement exceptionnelle. La pâte est légère et croustillante et la sauce était la quantité parfaite. Merci beaucoup pour la grande recette, celui-ci sera ainsi utilisé à nouveau!
Debbie, je vous remercie pour tous les compliments. Je suis originaire de London, en Ontario, mais je ne suis jamais allée ... av. J.-C.. encore. Comme vous, je préfère la cuisson sur la cuisine, probablement parce que je l'aime tellement bonbons. Voilà pourquoi je suis toujours à venir avec des desserts sains. Merci d'avoir pris le temps d'écrire.