Laisser refroidir et crémeuse menthe Chip Glaçage - Rachael Ray
Laisser refroidir et crémeuse menthe Chip Glaçage
Quand il s'agit de gâteaux et petits gâteaux, j'ai tendance à coller aux classiques. gâteau jaune ou chocolat avec le glaçage chocolat au beurre est la norme chez moi pour la plupart des anniversaires.
Je suis assez ennuyeux.
Quand je fait cette puce à la menthe pour la première givrer fois que j'avais un de ces moments a-ha. Comme dans, « pourquoi ne pas que je pense à cela plus tôt ?! » crème glacée à puce menthe est ma saveur de crème glacée préférée, et maintenant il est l'un de mes saveurs préférées de glaçage ainsi.
glaçage crémeux au beurre avec la saveur fraîche de menthe, parsemée de pépites de chocolat, fait les mêmes vieux petits gâteaux (vérifier ma recette préférée de petit gâteau au chocolat ici) quelque chose de spécial.
Voici quelques conseils pour quand vous le faites. Bonus: Vous ne pouvez pas échouer!
- Lorsque vous ajoutez votre moitié et la moitié ou le lait, assurez-vous battre le glaçage jusqu'à ce qu'il soit très bien léger et moelleux. Si elle est trop rigide et ne vous ont pas cette texture parfaite, ajouter plus de la moitié et la moitié en cas de besoin. A l'inverse, si le glaçage est trop lâche, ajouter plus de sucre.
- Si vous voulez ajouter un peu de colorant alimentaire naturel en ce moment pour une teinte verte, allez-y. Le glaçage est tout aussi savoureux sans elle, aussi!
Ne pas regarder tout simplement magnifique?
Mint Chip Glaçage
Gelées 24 petits gâteaux ou un gâteau
3/4 tasse de beurre, ramolli
vanille 1 cuillère à café de
1 cuillère à café extrait de menthe poivrée
1 2/3 tasses de sucre en poudre
1/4 cuillère à café de sel casher
1.4 à 1.2 demi-coupe et demi ou de lait
1/2 tasse de pépites de chocolat
colorant alimentaire vert naturel (en option)
1. Battre le beurre ramolli jusqu'à consistance crémeuse - environ 2 à 3 minutes.
2. Ajouter l'extrait de vanille et de menthe poivrée et battre jusqu'à consistance homogène.
3. Ajouter le sucre en poudre et le sel, et battre à combiner.
4. Ajouter la moitié et la moitié ou le lait, et battre à moyen-vif pendant 3 minutes, jusqu'à ce que le glaçage soit léger et mousseux. Ajouter plus de la moitié et la moitié si le glaçage est trop raide, ou plus de sucre en poudre si elle est trop mince, au besoin pour obtenir la consistance désirée.
5. Si vous utilisez un colorant alimentaire, ajoutez maintenant.
6. Mélanger les pépites de chocolat.
7. Utilisez immédiatement (ce ne sera pas un problème!)
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