Pain arabe (Kuboos) - Mama - Guide Recettes

Pain arabe (Kuboos) - Mama - Guide Recettes

  • Farine de blé - 4 Coupes
  • Eau chaude - ½ tasse
  • Levure - ½ cuillère à café
  • Sucre - 1 cuillère à dessert
  • Lait - 1 tasse
  • Huile - 1 cuillère à soupe
  • Sel - Comme requis

Instructions:






Tout d'abord, dissoudre la levure dans l'eau chaude, puis en ajoutant le sucre et laisser reposer pendant une dizaine de minutes de temps. En ce moment-là, vous remarquerez qu'il a commencé à tourner mousseuse. Eh bien, maintenant mélanger avec la farine et le sel de blé. Dans ce mélange, ajouter graduellement le lait et pétrir pour former une pâte homogène. Pendant le processus de malaxage, assurez-vous que vous avez placé dans un endroit légèrement farinée. Cela va ajouter un peu de douceur à la pâte et ce processus est très important pour obtenir kuboos doux. Dans cette pâte, ajouter l'huile et après mélange très bien, couvrez avec une serviette humide. Gardez-le de côté pour les deux prochaines heures. , Vous êtes tenu de le garder dans un endroit chaud. Après la quantité prescrite de temps, vous obtiendrez de voir que la pâte a doublé sa taille et ensuite pour un processus de malaxage simple. Eh bien, vous pouvez maintenant faire des balles rondes moyennes sur de la pâte et roulez les en utilisant votre rouleau régulier de chapati.







Tout en faisant rouler les boules de pâte, faire en sorte que les rouleaux ont au moins le double de l'épaisseur par rapport à celle de chapattis régulière. Vous pouvez dépoussiérer la farine de blé pour faciliter le processus de les rouler. À côté, faites chauffer une poêle anti - bâton à feu moyen et quand la casserole ont atteint suffisamment de chaleur, placez les kuboos dessus. Après une dizaine de secondes de temps, retournez à l'autre côté. Poursuivre le processus de retournement de chaque côté jusqu'à ce que vous commencez à les voir enfler. Quand il est gonflé, les retirer de la poêle. Comme cette façon, préparer avec le reste des balles aussi bien. Kuboos goûte vraiment super quand servi avec des currys chapatti réguliers







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